Nach dem Urlaub heißt wieder Lunchboxen-Zeit! Diese Woche ging es noch einigermaßen ruhig her im Büro, versüßt habe ich mir die Rückkehr ins Hamsterrad mit den folgenden Boxen:

Reste von Kartoffelsalat, aufgepimpt mit Paprika und Karottenstreifen sowie Frühlingszwiebel

Kritharaki-Salat (ein bisschen Griechenland brauchte ich diese Woche noch!) mit Schafskäse, Tomaten, Gurke, Paprika, dazu Karotten und zum Dippen Auberginenpürree

einfach eine Schale grünen Salat mit Karotte, Tomate, Paprika, dazu ein paar Gurkenscheiben, eine paar Walnüsse und eine Scheibe Sesam-Meersalz Knäckebrot

griechischer (Huch! Schon wieder Griechenland! Ich kann mich wohl nicht trennen vom Urlaub!) Joghurt mit meinem selbstgemachten Müsli (je mehr ich davon esse, desto geiler finde ich es!)

Tagliatelle mit frischen Tomaten, gelber Zucchini, Mozzarella, Basilikum und Pinienkernen

Kommt gut ins Wochenende!

Wonnie