Wir lieben Griechenland! Nächstes Jahr steht das Land für uns ganz hoch im Kurs, wenn es um mögliche Urlaubsziele geht, sofern es die Lage im Allgemeinen zulässt. Bis es soweit ist, essen wir halt einfach häufiger griechisch. Gut, dass wir auf Naxos einen tollen Kochkurs gemacht haben, ein halbes Jahr vor Pandemiebeginn. Dieser Kartoffelsalat ist … Kartoffelsalat mit Griechenland-Touch weiterlesen
Zum bereits 25. Mal präsentiere ich euch heute meine Lunchboxen, diesmal wohleher der letzten Woche(n)... ich war da in letzter Zeit etwas faul und nachlässig. Legen wir direkt los... Eine der schönsten Mittagspausen in letzter Zeit war eindeutig diese hier, als ich im Englischen Garten auf meiner Decke lag und die Sonne genießen durfte. Dazu … Lunchboxen der Woche (25) weiterlesen
Tschüss, rote Beete! Deine Saison ist im März leider zu Ende, jedenfalls dann, wenn es um Frischware geht. Lagerware gibt es noch länger. Was sonst noch in diesem Monat Saison hat und was ihr daraus zubereiten könnt, prsäentiere ich euch im heutigen Blogpost. Gemüse: Artischocken Champignons Chicorée Lauch Löwenzahn Spinat Blumenkohl Chinakohl Feldsalat Wie wäre … Saisonale Küche im März weiterlesen
Nachdem ich mir die Monbento Square zugelegt habe, habe ich ganz viel Platz für Salat! Hier ein paar ausgewählte Lunchboxen der letzten Zeit zur Inspiration! Spinatsalat mit Sprossen und dem üblichen Zeugs Vegetarisches Sushi, Erdbeer-Cheesecake-Mochis Bund ein kleiner Salat Mango-Avocado-Wildkräutersalat, Nüsse und Physalis Schönes Wochenende!
Ja sag einmal, schon Ende Januar und es gab noch keinen einzigen Lunchbox-Beitrag. Was war denn hier los? Nichts, zugegebenermaßen. Denn die erste Hälfte des Monats hat es mich komplett mit grippalem Infekt niedergelegt, so dass ich nicht arbeiten war und entsprechend auch keine Lunchboxen zubereitet habe. In der ersten Arbeitswoche war ich schlichtweg zu … Lunchboxen der Woche (22) weiterlesen
Ofenkartoffel mal anders! So lautet das heutige Motto. Ich weiß nicht, wieviele Ofenkartoffeln ich in meinem Leben schon gegessen habe - jedenfalls aber eine ganze Menge. Noch nie war ich jedoch auf die Idee gekommen, mal eine Süßkartoffel-Ofenkartoffel zu machen. Der nächste Strohwitwenabend stand an und auf gehts! Ihr benötigt für eine Person: 1 Süßkartoffel … Ofen-Süßkartoffel mit schwarzen Bohnen und Avocado-Tomaten-Salsa weiterlesen
Ladies and Gentleman, auf geht's in Runde 19 der Lunchboxen der Woche! Meine Bento Box habe ich nun fast ein Jahr lang und ich möchte sie nicht mehr missen. Klar, man kann auch in herkömmlichen Plastikcontainern Essen transportieren, aber das Bestücken der Bento Box macht einfach mehr Spaß - und ist viel stylischer! Ich werde … Lunchboxen der Woche (19) weiterlesen
Jetzt kommt die Zeit, in der das regional und saisonal verfügbare Obst & Gemüse langsam weniger wird. Aber dennoch kann man wunderbare Gerichte zaubern und auch auf eingelagertes zurückgreifen. Saison haben diesen Monat unter anderem: Dazu hier ein paar Inspirationen, falls ihr was saisonales kochen möchtet: Als Brotaufstrich einen Walnuss-Champignon-Aufstrich An kalten Tagen einen Grünkohleintopf … Saisonale Küche im November weiterlesen
Endlich Wochenende! Und fast noch ein langes dazu, dank der Feiertage in der nächsten Woche. Zeit für einen Rückblick auf die letzten Lunchboxen: Zunächst eine Reste-Lunchbox: hier habe ich Kürbisgnocchi mit gebratenem Chicoree, Tomaten und Pilzen sowie Büffelmozzarella kombiniert. Schmeckte besser als es aussah 😉 Auch diese Box ist mehr oder weniger eine Reste-Box und … Lunchboxen der Woche (18) weiterlesen
Nach dem Irlaub ist natürlich gleich wieder Gelegenheit, neue Lunchboxkombinationen auszuprobieren. Diese Woche beinhalteten die Boxen: Salat mit Möhren, Paprikastreifen, Pellkartoffeln und Hummus Berglinsensalat mit grünen Bohnen, Grillkäse, Tomaten Hummus, Möhren, Babybel, Salat mit Nussmischung und Tomaten sowie Laugencracker Was gab es bei euch?
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