Das zweite Essen aus der Serie für diese Woche ist ein Linsensalat mit Edamame. Wie am Mittwoch schon geschrieben, gab es zunächst Linsenfrikadellen mit Meerrettich-Dill-Kartoffelpürree. Wer den Beitrag noch nicht kennt, findet ihn hier. Das Glas Linsen war sehr groß und auch vom Dill und der Petersilie war noch jede Menge übrig. Das bot sich … 1 Abwasch, 2 Essen – Linsensalat mit Edamame und Fenchel weiterlesen
In diesem Sommer war es mir fast immer zu heiß für warmes Essen mittags. Daher gab es meistens nur Salat. Das ist vermutlich einer der wenigen Gründe, warum ich mich auf den Herbst freue - mal wieder etwas Abwechslung in der Box 😉 Aber grundsätzlich war ich ganz zufrieden. Hier 8 ausgewählte Boxen der letzten … Lunchboxen Roundup (26) weiterlesen
Ja sag einmal, schon Ende Januar und es gab noch keinen einzigen Lunchbox-Beitrag. Was war denn hier los? Nichts, zugegebenermaßen. Denn die erste Hälfte des Monats hat es mich komplett mit grippalem Infekt niedergelegt, so dass ich nicht arbeiten war und entsprechend auch keine Lunchboxen zubereitet habe. In der ersten Arbeitswoche war ich schlichtweg zu … Lunchboxen der Woche (22) weiterlesen
Guten Morgen am letzten Arbeitstag vor Weihnachten! Hier die Boxen der vergangenen Tage - es kam nicht viel zusammen, da ich mehrere Tage im Gericht war und eher weniger im Büro. Im Gericht hole ich dann die Box eher nicht raus 😂 Ich wünsche euch ein paar schöne Weihnachtstage mit viel Ruhe und Gemütlichkeit und … Lunchboxen der Woche (21) weiterlesen
Here we go again.... Mangels Zeit heute ohne große Worte. Belegtes Brot, Kelse, Mandarine Shakshuka (Eier gebacken in Tomatensoße) Blumenkohl-Salat mit Zucchini, gerösteter Paprika, Tomaten und Tahini-Dressing Eine Box am 5:2 Tag: Salat und ein halbes vegetarisches Schnitzel Reis-Reste vom indischen Lieferdienst mit Pfannengemüse, Mandarine und Nüssen schönes Wochenende!
Ladies and Gentleman, auf geht's in Runde 19 der Lunchboxen der Woche! Meine Bento Box habe ich nun fast ein Jahr lang und ich möchte sie nicht mehr missen. Klar, man kann auch in herkömmlichen Plastikcontainern Essen transportieren, aber das Bestücken der Bento Box macht einfach mehr Spaß - und ist viel stylischer! Ich werde … Lunchboxen der Woche (19) weiterlesen
Endlich Wochenende! Und fast noch ein langes dazu, dank der Feiertage in der nächsten Woche. Zeit für einen Rückblick auf die letzten Lunchboxen: Zunächst eine Reste-Lunchbox: hier habe ich Kürbisgnocchi mit gebratenem Chicoree, Tomaten und Pilzen sowie Büffelmozzarella kombiniert. Schmeckte besser als es aussah 😉 Auch diese Box ist mehr oder weniger eine Reste-Box und … Lunchboxen der Woche (18) weiterlesen
Nach dem Irlaub ist natürlich gleich wieder Gelegenheit, neue Lunchboxkombinationen auszuprobieren. Diese Woche beinhalteten die Boxen: Salat mit Möhren, Paprikastreifen, Pellkartoffeln und Hummus Berglinsensalat mit grünen Bohnen, Grillkäse, Tomaten Hummus, Möhren, Babybel, Salat mit Nussmischung und Tomaten sowie Laugencracker Was gab es bei euch?
Die Lunchboxen der Woche fallen dieses Mal etwas spärlich aus. Ich war prüfungsbedingt ziemlich im Stress, einen Tag gar nicht im Büro und einen Tag habe ich vergessen, ein Foto zu machen und weiß schon nicht mehr, was drin war. Daher heute quick und dirty ein paar Ideen für leckeres Mittagessen im Büro: Griechischer Joghurt … Lunchboxen der Wochen (15) weiterlesen
Diese Woche musste es einfach quick & simple sein, ich hatte trotz des Feiertags nicht viel Zeit, irgendwas großartig vorzubereiten. So blieb eigentlich nur das, was im Kühlschrank eh vorhanden war. Genauso quick & simple muss leider auch der heutige Beitrag ausfallen. Here you go! oben links: Ofengemüse bestehend aus Paprika, Zucchini, Süßkartoffel und Schafskäse … Lunchboxen der Woche (13) weiterlesen
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