1 Abwasch, 2 Essen – Linsensalat mit Edamame und Fenchel

Das zweite Essen aus der Serie für diese Woche ist ein Linsensalat mit Edamame. Wie am Mittwoch schon geschrieben, gab es zunächst Linsenfrikadellen mit Meerrettich-Dill-Kartoffelpürree. Wer den Beitrag noch nicht kennt, findet ihn hier. Das Glas Linsen war sehr groß und auch vom Dill und der Petersilie war noch jede Menge übrig. Das bot sich … 1 Abwasch, 2 Essen – Linsensalat mit Edamame und Fenchel weiterlesen

Gastbeitrag auf Gemüseliebelei

Ich durfte der umzugsgeplagten Claudia von Gemüseliebelei aushelfen mit einem Gastbeitrag zum Thema Lunchboxen. Natürlich eins meiner Lieblingsthemen, wie viele von euch bereits festgestellt haben werden. Dazu habe ich mir diese leckere Asia Bowl gebastelt. Für das Rezept huscht doch mal schnell rüber zur Gemüseliebelei, ich wette, ihr bleibt dann dort hängen, denn Claudia hat … Gastbeitrag auf Gemüseliebelei weiterlesen

Würziges karamellisiertes Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Joghurt-Dip

Manche Gerichte sind so einfach und doch so besonders gut. Vielleicht gerade wegen ihrer Einfachheit. Es muss nicht immer besonders aufwendig sein. Das erinnert mich gerade an einen Restaurantbesuch, in dem der Kellner uns das aufwendige Verfahren für die verwendeten Zitronen erklärte, die ewig lang bearbeitet wurden und lagern mussten und naja... sie schmeckten halt … Würziges karamellisiertes Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Joghurt-Dip weiterlesen

Projekt Heimatverliebt – Fast Food & Food Events

Runde 2 des von meinen Bloggerkolleginnen Ina von WhatInaloves und Jule vom Blog Wonderblue ausgerufenen Projekts "Heimatverliebt". Das Thema des Monats März lautet: Food to go & Food Events  Wer kennt es nicht? Nach einem langen Arbeitstag hat man manchmal einfach auch keine Lust mehr, erst noch einzukaufen und dann noch ewig in der Küche zu stehen. … Projekt Heimatverliebt – Fast Food & Food Events weiterlesen

Lunchboxen der Woche (23)

Nachdem ich mir die Monbento Square zugelegt habe, habe ich ganz viel Platz für Salat! Hier ein paar ausgewählte Lunchboxen der letzten Zeit zur Inspiration! Spinatsalat mit Sprossen und dem üblichen Zeugs Vegetarisches Sushi, Erdbeer-Cheesecake-Mochis Bund ein kleiner Salat  Mango-Avocado-Wildkräutersalat, Nüsse und Physalis Schönes Wochenende!