1 Abwasch, 2 Essen – Linsensalat mit Edamame und Fenchel

Das zweite Essen aus der Serie für diese Woche ist ein Linsensalat mit Edamame. Wie am Mittwoch schon geschrieben, gab es zunächst Linsenfrikadellen mit Meerrettich-Dill-Kartoffelpürree. Wer den Beitrag noch nicht kennt, findet ihn hier. Das Glas Linsen war sehr groß und auch vom Dill und der Petersilie war noch jede Menge übrig. Das bot sich … 1 Abwasch, 2 Essen – Linsensalat mit Edamame und Fenchel weiterlesen

Lunchboxen der Woche (24)

Die Auswahl an Lunchboxen in letzter Zeit war echt lecker und gut. Manchmal ist Vorbereitung und etwas Planung doch schon ganz gut. Auf geht's! Sesambrötchen mit Avocado und Tomate, Mango und Müsli für den Quark, der schon im Büro wartete - frisch vom Bauern! Sooo lecker. Glasnudelsalat mit Karotte und Brokkoli Von unserer Nachbarin selbstgebackenes … Lunchboxen der Woche (24) weiterlesen

Lunchboxen der Woche (11)

  Nach dem Urlaub heißt wieder Lunchboxen-Zeit! Diese Woche ging es noch einigermaßen ruhig her im Büro, versüßt habe ich mir die Rückkehr ins Hamsterrad mit den folgenden Boxen: Reste von Kartoffelsalat, aufgepimpt mit Paprika und Karottenstreifen sowie Frühlingszwiebel Kritharaki-Salat (ein bisschen Griechenland brauchte ich diese Woche noch!) mit Schafskäse, Tomaten, Gurke, Paprika, dazu Karotten … Lunchboxen der Woche (11) weiterlesen