Als wir vor kurzem unsere Etepetete-Kiste auspackten, standen wir glatt vor einem Rätsel - was ist das? Auf Instagram habe ich euch um Rat gefragt und dann hat Etepetete selbst ein "unboxing" Video gemacht und das Rätsel wurde gelüftet. Dieses Gemüse, das aussah wie eine Mischung aus Löwenzahn und Mangold ist ein Catalogna gewesen. Er … Gebratener Catalogna mit Tomaten und Kartoffeldressing weiterlesen
Hallo an diesem grauen Sonntag! Heute möchte ich euch das Wetter etwas versüßen - mit einem leckeren veganen Zitronenkuchen mit Pistazien. Nächsten Sonntag ist Valentinstag und vielleicht möchtet ihr eurer Liebsten/eurem Liebsten ja was backen. Schließlich geht Liebe immer noch durch den Magen! Und wenn ihr den Valentinstag für eine Kommerzerfindung haltet, backt den Kuchen … Valentinstagidee: veganer Zitronenkuchen mit Pistazien weiterlesen
Guten Morgen, Runde 4 unseres Koch mein Rezept Blogparade ist schon eine Weile in Gange, ich habe es aber tatsächlich erst heute, am letzten Tag der Runde geschafft, meinen Beitrag online zu stellen. In dieser Runde wurde mir der Blog von Stephie aka ESSkalation zugelost. Ich kannte Stephies Blog bislang nicht und war entsprechend neugierig. … Koch mein Rezept Runde (4) – Kartoffel-Couscous-Bratlinge weiterlesen
Hallo an diesem stürmigen Sonntag! Ich stürme herein mit einem Rezept für ein Kichererbsen-Tikka-Masala, dass im Slow Cooker zu bereitet werden kann - aber nicht muss! Das Rezept ist total lecker gewesen und es war mega entspannt einfach Feierabend zu machen (im Home Office) und das Essen ist fertig. Das mag ich ja sehr an … Kartoffel-Kichererbsen-Tikka-Masala aus dem Slow Cooker weiterlesen
Hallo an diesem verschneiten Veganuary-Sonntag! Wie schlagt ihr euch denn mit dem Veganuary? Es ist ja quasi jetzt schon Halbzeit und ich muss sagen, noch nie fühlte es sich so einfach an, wie jetzt. Keine Frage, das liegt natürlich auch mit daran, dass man momentan immer daheim ist und sein Essen damit natürlich total gut … Warmer Wintersalat weiterlesen
Auch wenn wir bereits den 10. Januar haben, wünsche ich euch noch ein frohes, gesundes neues Jahr! Ich habe mir über die Feiertage eine kleine Blogpause gegönnt und komme - wie auch im letzten Jahr schon - zurück mit dem Veganuary! Auch 2020 haben wir den Januar komplett vegan gelebt. Die ersten 10 Tage sind … Happy New Year und willkommen im Veganuary! weiterlesen
Ein weiterer Sonntag, den wir in diesem Jahr nicht reisend erleben. Mir fehlt das Reisen sehr. Daher gibt es in letzter Zeit verstärkt Sehnsuchtsküche. Heute: ein veganes Gemüsecurry im Kambodscha-Style. Mit diesem Curry lasse ich Erinnerungen an unseren 3-Länder-Tripp (Laos, Kambodscha, Thailand) aufleben. Wie so oft haben wir auch in Kambodscha einen Kochkurs besucht. Das … Veganes Gemüsecurry Kambodscha-Style weiterlesen
Lang liegt der letzte Blogbeitrag zur norddeutschen Küche zurück - es wurde also mal wieder Zeit. Nachdem wir in dieser kleinen, aber feinen Reihe bereits vegetarisches Labskaus und Senfeier auf den Tisch gebracht haben, folgt heute ein wahrlich norddeutscher Klassiker, der hier in den süddeutschen Gefilden eher gar nicht bekannt ist und immer Erstauen hervorruft … Norddeutsche Küche (Teil 3) – Birnen, Bohnen & (Tofu)speck“ weiterlesen
Einen wunderschönen Sonntag, der nochmal richtig sonnig daherkommt. Mit dem heutigen Rezept könnt ihr euch morgen den Start in die neue Woche erleichtern, denn das ist ein ruckizucki Feierabendrezept. Ideal für Tage, die lang waren oder einem das Wochenende noch nachhängt. Aber auch für Tage, an denen man einfach keine Lust hat, lange in der … Schnelle Feierabendküche: Pasta mit Antipasti weiterlesen
Runde 2 unserer Blogparade "Koch mein Rezept - Die besten Foodblogger Rezepte" geht heute auch bei mir an den Start. In der zweiten Runde wurde mir der wunderbare und mit viel Liebe zum Detail geführte Blog Zimtkeks und Apfeltarte von Andrea zugelost. Andrea hat das Backen im Blut, denn auch schon ihr Vater und Großvater … Blogparade „Koch mein Rezept“ – knuspriges Baguette von Zimtkeks und Apfeltarte weiterlesen
Blog über gesundes Backen und Kochen, vegetarisch.
Reisen und Rezepte aus aller Welt, mit Fokus auf einen nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen unserer Erde.
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Die neuesten Kochbuch-Tipps aus Frankfurt
Von hart Gesottenem und weich Gekochtem
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Schönes und Nachdenkenswertes
Literatur-Blog für alle, die keine Angst vor heftigen Mischungen haben. Paul Auster, Margaret Atwood, Haruki Murakami treffen auf Simone de Beauvoir, Batman und Orphan Black. Dosenbier auf Oper und St. Pauli auf Crispr, Philosophie, Science und Sci-Fi.
