April, April, der macht was er will – so heißt es doch so schön. Auch ihr könnt in diesem Monat natürlich machen was ihr wollt, aber wer sich gern saisonal ernähren möchte, sollte u.a. diese Obst- und Gemüsesorten im April auf seinem Teller haben:

Hier ein paar Rezeptideen dazu – jetzt müsst ihr quasi nur noch einkaufen gehen (oder liefern lassen):

• Blumenkohlsteaks mit Salsa Verde
• geröstete Blumenkohlsuppe
• Champignons mit Spinat und Schafskäse gefüllt (= 2 saisonale Gemüse auf einen Schlag!)
• Feldsalat mit Edamame
• Für den süßen Zahn zu Ostern: Himbeer-Rhabarber-Baiser
• meine Lieblingslasagne: Mangold-Schafskäse-Lasagne
• oder einfach mal den Salat mit einem Mango-Chili-Dressing pimpen

Was immer ihr kocht – lasst es euch gut gehen!

Ich winke mit dem Kochlöffel,

Wonnie