Saisonale Küche im März

Tschüss, rote Beete! Deine Saison ist im März leider zu Ende, jedenfalls dann, wenn es um Frischware geht. Lagerware gibt es noch länger. Was sonst noch in diesem Monat Saison hat und was ihr daraus zubereiten könnt, prsäentiere ich euch im heutigen Blogpost. Gemüse: Artischocken Champignons Chicorée Lauch Löwenzahn Spinat Blumenkohl Chinakohl Feldsalat Wie wäre … Saisonale Küche im März weiterlesen

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Frohes neues Jahr mit saisonalem Obst & Gemüse

Willkommen im Jahre 2018! Ich wünsche euch ein tolles, genussreiches und vor allem gesundes neues Jahr! Wieder ein Jahr um und die Zeit rast einfach nur so. Nicht mehr lang, dann backen wir schon wieder Plätzchen 😉 Naja, vielleicht nicht ganz so schnell, denn noch habe ich unsere gar nicht aufgegessen, es waren einfach zu … Frohes neues Jahr mit saisonalem Obst & Gemüse weiterlesen

Saisonale Küche im November

Jetzt kommt die Zeit, in der das regional und saisonal verfügbare Obst & Gemüse langsam weniger wird. Aber dennoch kann man wunderbare Gerichte zaubern und auch auf eingelagertes zurückgreifen. Saison haben diesen Monat unter anderem: Dazu hier ein paar Inspirationen, falls ihr was saisonales kochen möchtet: Als Brotaufstrich einen Walnuss-Champignon-Aufstrich An kalten Tagen einen Grünkohleintopf … Saisonale Küche im November weiterlesen