Crunchy Reisnudel-Salat mit Limetten-Chili-Dressing

Dieser Salat besticht durch seine unterschiedlichen Noten - von frischer Limette, würzigem Chili, über frischen Koriander und intensivem Stangensellerie ist alles dabei. Hinzu kommt viel knackiges Gemüse und gerösteten Cashewkernen. Herz was willst du mehr? Er eignet sich zudem auch sehr gut zur Verwertung von Resten - denn das Gemüse könnt ihr nach Belieben austauschen. … Crunchy Reisnudel-Salat mit Limetten-Chili-Dressing weiterlesen

Saisonale Küche im April

April, April, der macht was er will - so heißt es doch so schön. Auch ihr könnt in diesem Monat natürlich machen was ihr wollt, aber wer sich gern saisonal ernähren möchte, sollte u.a. diese Obst- und Gemüsesorten im April auf seinem Teller haben: Hier ein paar Rezeptideen dazu - jetzt müsst ihr quasi nur … Saisonale Küche im April weiterlesen

gefüllte Wirsingrouladen

Herbstzeit ist Wirsingzeit!Schon ganz lange schwebten mir mal Wirsingrouladen vor. Denn immer nur Wirsing vom Blech oder Wirsing in die Suppe schmeißen war mir zu langweilig. Was neues musste her. Die Standardrezepte für Wirsingrouladen haben eine Füllung mit Couscous vorgesehen, worauf ich allerdings auch keine Lust hatte...Ich entschied mich daher für eine Füllung mit würzigem … gefüllte Wirsingrouladen weiterlesen