Urlaubserinnerungen – Portugiesischer Karottensalat

Dieser Karottensalat weckt bei mir Erinnerungen an einen relativ spontanen Tripp nach Portugal im Spätsommer 2007. Ich hatte gerade den Job gewechselt und war jung und frech und fragte als erstes nach Urlaub. 😉 Hat geklappt, so verbrachten wir eine Woche an der Algarve. Bei jedem Restaurantbesuch gab es gefühlt den Karottensalat als kleine Beilage … Urlaubserinnerungen – Portugiesischer Karottensalat weiterlesen

Sommerliche Zucchini-Tomaten-Tarte mit Feta

Ich habe schon eeeewig keine Tarte mehr gemacht! Und das, obwohl ich vor einer Weile so eine schöne längliche Tarteform geschenkt bekommen habe. Jetzt sollte sie aber endich zum Einsatz kommen. Unsere Gemüsekiste hatte uns eine größere Zucchini beschert, die sich direkt für die Verarbeitung in diesem Rezept anbot. Mit den Tomaten, Pinienkernen und etwas … Sommerliche Zucchini-Tomaten-Tarte mit Feta weiterlesen

Blogparade „Koch mein Rezept“ – vegane Zucchinispaghetti mit Pfifferlingen vom KreativDrachenBlog

Auch in Runde 7 bin ich wieder bei der Blogparade "Koch mein Rezept – Der große Rezeptetausch“ von Volkermampft dabei! Eine wirklich schöne Aktion, bei der man immer wieder neue Blogs kennenlernt - aber Vorsicht - die "Nachkochliste" wächst dadurch gewaltig! In Runde 7 hat mir Volker den Blog „KreativDrachenblog" zugelost, der von Daniela und Chiara … Blogparade „Koch mein Rezept“ – vegane Zucchinispaghetti mit Pfifferlingen vom KreativDrachenBlog weiterlesen

Schweizer Vurstsalat – die sommerliche Abkühlung auf dem Teller

Ich habe früher schon immer an heißen Tagen total gern Schweizer Wurstsalat gegessen, denn die Kombination aus saurer Gurke, Essig, kalter Wurst und leckerem Käse kühlt so richtig schön von innen und schmeckt erfrischend. Warum ich bis letzte Woche gebraucht habe, um auf die Idee zu kommen, dass das doch auch als vegetarische Variante geht, … Schweizer Vurstsalat – die sommerliche Abkühlung auf dem Teller weiterlesen

Feuriges Ofengemüse

Hallo am Pfingstsonntag! Hier schaut gerade ein wenig die Sonne um die Ecke, d.h. nach dem Bloggen gehts raus zum Joggen 😉 Vorher lasse ich euch aber noch ein Rezept für ein super leckeres, schnelles Ofengemüse da, das ordentlich bums hat. Oder auch nicht - je nachdem, wieviel Gewürz ihr halt so nehmt. Was ihr … Feuriges Ofengemüse weiterlesen

Blogparade „Koch mein Rezept“ – Dinkelvollkornbrot mit Karotten von Küchentraum & Purzelbaum

Nachdem ich bei der letzten Runde ausgesetzt habe, bin ich mit dem heutigen Post für Runde 6 der Blogparade "Koch mein Rezept - Der große Rezeptetausch" von Volkermampft wieder am Start 🙂 In Runde 6 hat mir Volker den Blog "Küchentraum & Purzelbaum" zugelost, der von Kathrina betrieben wird. Kathrinas Spezialität sind Leckereien rund um … Blogparade „Koch mein Rezept“ – Dinkelvollkornbrot mit Karotten von Küchentraum & Purzelbaum weiterlesen