Ofenkarotten auf Harissa-Joghurt mit Granatapfel

Am heutigen Sonntag gibt es ein leckeres Vorspeisen-Rezept für euch, das super einfach ist, wenig Arbeit macht, aber optisch durchaus was hermacht. Die Rede ist von ofengerösteten Karotten auf einem Harissa-Joghurt, getoppt mit Granatapfelkernen, Schafskäse und Petersilie. Seien wir mal ehrlich - Karotten spielen in Rezepten doch selten die Hauptrolle. Dabei können sie das richtig … Ofenkarotten auf Harissa-Joghurt mit Granatapfel weiterlesen

Zitronige Spaghetti mit Brokkoli und Grünkohl

Holla die Waldfee - eigentlich wollte ich heute gar keinen Beitrag online stellen, aber nun war unser Abendessen so lecker, dass ich doch noch einen Blogbeitrag nachlege. Sozusagen direkt von unserem Teller ins Internet. Die Küche ist noch nicht mal wieder aufgeräumt. Das nenne ich mal zeitnah. Ob der Energieschub vom Zitronenkick kommt? 😉 Für … Zitronige Spaghetti mit Brokkoli und Grünkohl weiterlesen

Snackidee – selbstgemachte Saatencracker mit cremigem Hummus

Hallo an diesem wunderschönen sonnigen Sonntag im Februar! Bevor ich gleich in meine Laufschuhe hüpfe und ein Runde in der Sonne drehe, lasse ich euch noch schnell ein Rezept für einen leckeren, gesunden und ballaststoffreichen Snack da, den man sich auch gut gönnen kann, wenn ihr nicht gerade laufen wart. Die Cracker sind sehr schnell … Snackidee – selbstgemachte Saatencracker mit cremigem Hummus weiterlesen

Asiatisch angehauchtes Kohlrabi-Mango-Carpaccio mit zitronigem Touch (vegan)

Hallo am letzten Januar-Sonntag! Habt ihr auch das Gefühl, dass die Zeit einfach wahnsinnig rast? Gerade war doch erst Silvester, als wir Spencer im Kino geschaut haben und dann zu zweit ins neue Jahr gerutscht sind. Jetzt ist schon fast Februar. Aber das Rasen der Zeit bedeutet auch, dass wir dem Frühling mit großen Schritten … Asiatisch angehauchtes Kohlrabi-Mango-Carpaccio mit zitronigem Touch (vegan) weiterlesen

Wir starten ins Jahr 2022 mit einer Stangensellerie-Kartoffel-Suppe

Hallo ihr Lieben, auch wenn das Jahr schon ein paar Tage alt ist, hoffe ich dennoch, dass ihr einen guten Start hattet und wünsche euch ein frohes neues Jahr. Bei uns startete das neue Jahr sehr gemütlich - wir waren Silvester im Kino und haben „Spencer“ geschaut. Kann ich sehr empfehlen und ist jetzt grad … Wir starten ins Jahr 2022 mit einer Stangensellerie-Kartoffel-Suppe weiterlesen

Koch mein Rezept – Runde 9 – Eichhörnchenkekse von Jenny is baking

Ihr Lieben, es ist wieder soweit - die bereits 9. Runde der Blogparade "Koch mein Rezept - der große Rezeptetausch" initiert von Volkermampft steht an. Viele viele schöne Rezepte aus den vorhergehenden 8 Runden sind schon auf meiner Nachkochliste gelandet - jetzt geht es aber mal ans Backen! In Runde 9 hat mir Volker den … Koch mein Rezept – Runde 9 – Eichhörnchenkekse von Jenny is baking weiterlesen

Kürbis-Quinoa-Chilitopf

Hallo an diesem grauen November-Sonntag! Falls euch kalt ist, habe ich heute ein schönes Rezept für einen Kürbis-Quinoa-Chilitopf. Der heizt euch schön ein, das verspreche ich. Es ist eins der wenigen Rezepte, bei denen die Bingereaderin Kürbis für akzeptabel hält. Das klassische Chili con Carne enthält Hackfleisch, ich finde aber, Quinoa ist schon ein ganz … Kürbis-Quinoa-Chilitopf weiterlesen

Khoresh Karafs – persischer Sellerieeintopf

Hallo an diesem weiteren, sonnigen Herbstsonntag! Irgendwie meint der Herbst es dieses Jahr gefühlt besonders gut mit uns und schon der Oktober war im wahrsten Sinne ein goldener Oktober. Zumindest hier in München. Nichts desto trotz merkt man jetzt schon, wie es deutlich kälter wird. Gestern Abend mussten wir lange auf den Bus warten, da … Khoresh Karafs – persischer Sellerieeintopf weiterlesen