Eigentlich könnte man ja auf die Idee kommen, aus so einer riesigen Zucchini Zoodles zu machen. Als ich allerdings das letzte Mal Zoodles machte, haben sie mir so gar nicht geschmeckt. Es war einfach nur matschig. Wie macht ihr eure Zoodles - roh, gekocht, gebraten? Anyway. Seither habe ich mich nicht mehr rangetraut. Für diese … Zucchini-Alarm Runde 3: Zucchini-Pasta weiterlesen
Hier war es jetzt ein wenig ruhiger in letzter Zeit. Bedingt durch 3 Wochen Urlaub, dem darauffolgenden Jetlag und dem Leben in der Dachgeschosshölle bei > 30 Grad täglich bin ich einfach kaum in der Küche zu finden gewesen. Das habe ich lieber anderen überlassen und mich im Biergarten oder Restaurant verköstigen lassen. Heute war … Superschnelle Sommergemüsepfanne weiterlesen
Dieses Gericht ist oberlecker, hat nur einen einzigen Nachteil: Man muss für 30 Minuten den Backofen einschalten. Bei 30 Grad draußen. In einer Dachgeschosswohnung. Ohne Klima. Aber sonst: Love, Love, Love! Pro Person haben wir zwei Pitataschen vernascht, wir hatten keine Beilagen wie Salat oder ähnliches dazu. Zutaten: 4 Pitataschen 1 kleine rote Zwiebel 1 … Gefüllte Pitataschen weiterlesen
Etwas, was ich total gerne bestelle, wenn wir japanisch essen gehen, ist Gomae, ein Spinatsalat mit Sesam. Der schmeckt irgendwie ganz besonders, finde ich. Und weil ich ihn so besonders fand, hab ich ihn noch nie selbstgemacht, da ich immer dachte das ist bestimmt total aufwendig. Aber jetzt habe ich es probiert und muss sagen … Japanische Küche: Sushi und Gomae weiterlesen
Ich liebe Kritharáki, auch Orzo genannt im Englischen. Ich hatte bereits mal einen Salat und ein One Pot Gericht gepostet, heute gibt es eine Kritharáki-Suppe, die sehr lecker war. Durch die Zitronennote ist sie auch eine schön leichte Suppe, die gar nicht winterlich daherkommt. Zutaten Für 3 Portionen benötigt ihr: 150 g ungekochte Kritharáki 1 Glas … Zitronige Kritharáki-Suppe mit Gemüseeinlage weiterlesen
Noch einmal kurz durchschnaufen, ein paar (süd)koreanische Sachen auf den Tisch bringen und schwuppdiwupp, befinden wir uns aller Wahrscheinlichkeit nach im Achtelfinale! Die Jungs müssen jetzt aber mal Gas geben, sonst wird das nichts mit der Titelverteidigung. Vielleicht hilft ihnen dabei dieses leckere Bibimbap. Ansonsten hätte ich noch eine scharfe Udon-Nudelpfanne auf Lager. Zutaten für … WM-Fieber! Deutschland ./. Südkorea weiterlesen
Am Samstag geht es weiter mit der deutschen Mannschaft, diesmal gegen Schweden. Nach der Niederlage am Sonntag gegen Mexiko kommen sie jetzt hoffentlich mal in die Puschen 😉 Ich erwarte eine andere Aufstellung - Rakete Reus gehört in die Startelf! So - howgh ich habe gesprochen! Mal sehen, ob Jogi Löw mich erhört. Für das … WM-Fieber Deutschland – Schweden weiterlesen
Vier Jahre liegt die Weltmeisterschaft nun schon zurück - wahnsinn, wie die Zeit rennt. Bei der letzten WM war meine Nichte grad frisch geschlüpft und jetzt fährt sie schon Fahrrad und klopft kluge Sprüche. Ich werde die WM nicht vollständig verfolgen können, aber zumindest für die ersten Spiele werde ich euch mit einigen Ideen für … WM-Fieber – Deutschland : Mexiko weiterlesen
Risotto geht für mich einfach immer und in den verschiedensten Variationen. Was mir besonders daran gefällt ist, dass es eben sehr langsam vorwärts geht, dieses stetige Rühren des Risottos hat für mich eindeutig etwas meditatives. Noch dazu schmeckt es richtig gut. Mit diesem Zucchini-Risotto mit dem Geruch der frischen Erbsen habe ich mir direkt auch … Zucchini-Risotto mit frischen Erbsen weiterlesen
Also wenn am Ende dieses Jahres jemand sagt, wir hätten ja keinen richtigen Sommer gehabt, falle ich vermutlich vom Glauben ab. Schon April und Mai bescherten uns mit wunderbar sonnigen, warmen Tagen und es scheint, als würde es so weiter gehen. Das kommt mir als Sonnenliebhaber sehr entgegen. Zum Sommer gehört für mich auch immer … Sommerzeit = Grillzeit weiterlesen
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