Mit diesem Frühstück habt ihr direkt schon 2 eurer 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag erledigt - wenn das kein Argument ist. Noch ein paar Nüsse drüber geben, schon habt ihr auch noch ein paar gute Fette dabei. Herrlich! ich bin ja morgends nicht so eine süße und konnte mir diese Smoothie-Bowl nur schwer … Mango-Smoothie-Bowl weiterlesen
Also wenn am Ende dieses Jahres jemand sagt, wir hätten ja keinen richtigen Sommer gehabt, falle ich vermutlich vom Glauben ab. Schon April und Mai bescherten uns mit wunderbar sonnigen, warmen Tagen und es scheint, als würde es so weiter gehen. Das kommt mir als Sonnenliebhaber sehr entgegen. Zum Sommer gehört für mich auch immer … Sommerzeit = Grillzeit weiterlesen
Sri Lanka ist eins der asiatischen Länder, dass wir noch nicht bereist haben. Nach dem Genuss dieses Stangenbohnen-Currys ist das Land jedoch auf die Schnelle ganz weit vorne auf der "to travel-to-Liste" gelandet - megalecker. Die Küche Sri Lankas wurde beeinflusst von den ehemaligen Kolonialmächten Niederlande und Großbritannien und soll vor allem eins sein: scharf! … Die Küche Sri Lankas: grünes Stangenbohnencurry weiterlesen
Im letzten Herbst hat uns jemand gefragt, wohin unsere nächste Reise ginge und wir hatten (noch) keine Ahnung. Wir hatten nichts weiter geplant für die nächsten Monate. Höchst ungewöhnlich für uns. Und für reisebegeisterte wie uns ein höchst seltsames Gefühl. Bis zur Kanada-Reise im Sommer wollten wir aber auch nicht warten, also wurde geplant. Zunächst … Budapest – ein kulinarischer Rückblick weiterlesen
Endlich kann man tatsächlich von frühlingshaftem Wetter sprechen! Liebe Frau Holle, pack die Kissen bis zum nächsten Winter jetzt mal in den Schrank, danke! Nach dem Motto schnell & lecker begrüßen wir den Frühling am besten mit einer Frühlingsminestrone, vollgepackt mit frischem Gemüse und ein paar Suppennudeln! Für 2 Personen: 2 gehackte Knobizehen 1 mittlere … Frühlingsminestrone weiterlesen
Wir haben ein verlängertes Wochenende in Leipzig verbracht, um die Buchmesse zu besuchen und uns gewaltig die Füße platt zu laufen. Das Wetter machte mir am Samstag jedoch leider einen Strich durch die Rechnung, denn es war so bitterkalt und hatte so immens geschneit, dass ich in kürzester Zeit trotz Notkauf-Thermostrumpfhose so dermaßen durchgefroren war, … Restaurants in Leipzig – ein Buchmessen-Rückblick weiterlesen
Tschüss, rote Beete! Deine Saison ist im März leider zu Ende, jedenfalls dann, wenn es um Frischware geht. Lagerware gibt es noch länger. Was sonst noch in diesem Monat Saison hat und was ihr daraus zubereiten könnt, prsäentiere ich euch im heutigen Blogpost. Gemüse: Artischocken Champignons Chicorée Lauch Löwenzahn Spinat Blumenkohl Chinakohl Feldsalat Wie wäre … Saisonale Küche im März weiterlesen
Falls ihr euch erinnert, ich habe euch vor einer Weile mal das Buch "Pegan - Paleo und vegan " von Jenna Zoe vorgestellt. Der Merkur hat sich jetzt dieser Ernährungsform und auch dem Buch gewidmet mit dem folgenden Artikel: https://www.merkur.de/leben/genuss/was-pegane-ernaehrung-kann-zr-9553560.html Grad hat frischer Grünkohl wieder Hochsaison und bei einem meiner liebsten Köche, Jamie Oliver, habe ich … Lesenswerte Artikel und gute Ideen weiterlesen
Wie ich ja bereits einmal berichtete, bin ich derzeit gerade auf einem Brotback-Trip. Mir macht es Spaß, mit mehr oder weniger Erfolg immer wieder neue Brotrezepte auszuprobieren. Den Sinn in einer Brotbackmaschine sehe ich allerdings nicht, wo doch alles auch so gut von Hand geht. Aber ich habe den Eindruck, dass die Brotbackmaschinen dieser Welt … Kartoffeln mal anders: Kartoffelbrot weiterlesen
Diese vegane Thaicurry-Suppe ist schön scharf und heizt daher gut ein an kalten Tagen! Ideal für den Januar also.Denn leider ist ja immer noch Winter, wenn es nach mir ginge, wäre es jetzt genug und wir könnten direkt in den Frühling übergehen. Mindestens. Am liebsten aber in den Sommer. Naja, bis das soweit ist, muss … Scharfe rote Thaicurry-Suppe weiterlesen
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