Japanische Udon-Nudelpfanne

Dieses Gericht ist wieder eins von der schnellen Sorte, was dem Geschmack jedoch keinen Abbruch tut. Lange hat es bei mir gedauert bis ich Udon-Nudeln mochte. Früher waren sie mir einfach zu dick und glibschig. Inzwischen mag ich sie aber und auch, wenn sie manchmal etwas widerspenstig sind, wenn man mit Stäbchen ist, kommen sie … Japanische Udon-Nudelpfanne weiterlesen

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Thaicurry-Nudelpfanne

Das wäre eigentlich ein tolles Rezept für den Vegan Wednesday gewesen. Schade, dass es den nicht mehr gibt! Ein schönes Gericht, das wunderbar wandelbar ist - anderes Gemüse, andere Nudeln oder vielleicht eine andere Currypaste? Eurer Fantasie sind mit dieser Thaicurry-Nudelpfanne hier keine Grenzen gesetzt! Relativ lange in meinem Leben habe ich Kokosmilch so ziemlich … Thaicurry-Nudelpfanne weiterlesen

Der erste Kürbis! Strozzapreti mit Harissa-Butternutkürbis, Spinat und Walnuss

Frühling und Sommer sind meine liebsten Jahreszeiten - ohne Frage. Aber auch der Herbst hat eine paar schöne Seiten - weit vorne dabei Kürbis! Den letzten Strohwitwenabend nutzte ich daher für ein schönes Kürbisgericht - Strozzapreti mit im Ofen gerösteten Harissa-Butternutkürbis, Spinat und Walnüssen. Schön scharf und ausgesprochen lecker. Da ich Hunger hatte und es … Der erste Kürbis! Strozzapreti mit Harissa-Butternutkürbis, Spinat und Walnuss weiterlesen

WM-Fieber! Deutschland ./. Südkorea

Noch einmal kurz durchschnaufen, ein paar (süd)koreanische Sachen auf den Tisch bringen und schwuppdiwupp, befinden wir uns aller Wahrscheinlichkeit nach im Achtelfinale! Die Jungs müssen jetzt aber mal Gas geben, sonst wird das nichts mit der Titelverteidigung. Vielleicht hilft ihnen dabei dieses leckere Bibimbap. Ansonsten hätte ich noch eine scharfe Udon-Nudelpfanne auf Lager. Zutaten für … WM-Fieber! Deutschland ./. Südkorea weiterlesen

Schnelle Resteverwertung: Asiasuppe mit Nudeln

So schnell, wie diese Suppe gemacht ist, halte ich es heute auch mit dem Blogpost! Bestes Samstag Mittag Essen! Ihr benötigt: 1 Packung Nudeln, ich hatte japanische Ramen 1 große Möhre 1 Stück Sellerie 1 Pak Choi, geschnitten, ohne den Strunk 2-3 Blätter Chinakohl, geschnitten, ohne den Strunk 2 Handvoll Edamame 1 Knobizehe ein kleines … Schnelle Resteverwertung: Asiasuppe mit Nudeln weiterlesen