Vier Jahre liegt die Weltmeisterschaft nun schon zurück - wahnsinn, wie die Zeit rennt. Bei der letzten WM war meine Nichte grad frisch geschlüpft und jetzt fährt sie schon Fahrrad und klopft kluge Sprüche. Ich werde die WM nicht vollständig verfolgen können, aber zumindest für die ersten Spiele werde ich euch mit einigen Ideen für … WM-Fieber – Deutschland : Mexiko weiterlesen
Mit diesem Frühstück habt ihr direkt schon 2 eurer 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag erledigt - wenn das kein Argument ist. Noch ein paar Nüsse drüber geben, schon habt ihr auch noch ein paar gute Fette dabei. Herrlich! ich bin ja morgends nicht so eine süße und konnte mir diese Smoothie-Bowl nur schwer … Mango-Smoothie-Bowl weiterlesen
Risotto geht für mich einfach immer und in den verschiedensten Variationen. Was mir besonders daran gefällt ist, dass es eben sehr langsam vorwärts geht, dieses stetige Rühren des Risottos hat für mich eindeutig etwas meditatives. Noch dazu schmeckt es richtig gut. Mit diesem Zucchini-Risotto mit dem Geruch der frischen Erbsen habe ich mir direkt auch … Zucchini-Risotto mit frischen Erbsen weiterlesen
Also wenn am Ende dieses Jahres jemand sagt, wir hätten ja keinen richtigen Sommer gehabt, falle ich vermutlich vom Glauben ab. Schon April und Mai bescherten uns mit wunderbar sonnigen, warmen Tagen und es scheint, als würde es so weiter gehen. Das kommt mir als Sonnenliebhaber sehr entgegen. Zum Sommer gehört für mich auch immer … Sommerzeit = Grillzeit weiterlesen
Heute reisen wir für einen kulinarischen Kurztripp nach Mexiko. Ein Land, dass mich eigentlich eher weniger reizt, wenn es um das Reisen im realen Leben geht und auch das Essen ist nicht immer so meins. Meistens bekommt man ja eher das mexikanische Fast Food. Ich habe jedoch bereits mal einen mexikanischen Kochkurs belegt, in dem … Mexikanische Tortillapfanne weiterlesen
Am Wochenende darf das Frühstück bei uns gern auch mal etwas ausgiebiger ausfallen. Ich gehe zwar gern auswärts frühstücken, aber nur dann, wenn das Frühstück dann auch ausgefallen ist. Für ein schnödes Käsebrot bleibe ich lieber daheim und genieße Kaffee soviel ich will im Schlafanzug. Manchmal darf es aber auch daheim etwas besonderes zum Frühstück … Wochenend-Frühstücksideen weiterlesen
Endlich ist Spargelzeit! Ich liebe Spargel in allen Variationen. Ob klassisch mit Kartoffeln und Hollandaise oder modern aus dem Ofen überbacken. Dieses Gemüse ist schön vielseitig und da es nicht immer erhältlich ist, freut man sich auch noch richtig drauf. Freitag war meine Mama bei uns zu Besuch und während wir auf der Arbeit schufteten, … Spargel²: Mamas Spargelsuppe weiterlesen
Wer hier öfters vorbeischaut, wird zwischenzeitlich festgestellt haben, dass ich ein Faible für leckeres Mittagessen im Büro habe. Regelmäßig blogge ich daher über meine Lunchboxen in der kleinen Reihe "Lunchboxen der Woche". Ganz häufig kommen Salate in die Lunchbox. Allerdings finde ich einfach nur grüne Blätter mit Gurke und Tomate so langweilig wie nur irgendwas... … Salate mal anders – Halloumi-Erdbeer-Salat mit Quinoa und Avocado weiterlesen
Wer mag das nicht - im Büro hat jemand Geburtstag und es wird etwas ausgegeben. Hurra - in meinem Büro hatten im März gleich 3 Leute fast zeitgleich Geburtstag und haben sich zusammengetan zum Feiern. Damit es nicht nur Kuchen gibt, haben sie sich abgesprochen und eine Kollegin brachte diese tolle Quiche mit Spinat und … Quiche mit Spinat und Schafskäse weiterlesen
Ich denke, jeder von uns hat bereits davon gehört, dass Gemüse mehr Nährstoffe behält, wenn es nur gedünstet wird, anstatt es in Wasser zu kochen. Aber wie steht es hiermit? Bei Brokkoli, der mit einem Teelöffel Senf gekocht wird, steigt das Level an krebsbekämpfenden Stoffen um gleich 300 %. Also ich hätte das nicht gewusst! … James Wong – How to eat better (definitiv mit Pasta Primavera!) weiterlesen
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