Mit nur einem Tag Verspätung hier der versprochene zweite Beitrag zu "California Kitchen" von Christian Goldsmith erschienen im Tretorri Verlag. Wer Runde 1 verpasst hat, kann hier nachlesen. Burger erleben ja momentan ein wahrens "Hoch" - überall sprießen Burgerläden wie Pilze aus der Erde. Mal sind sie besser, mal schlechter. Einer meiner liebsten Burgerläden ist … Vegane Red Burger Buns aus „California Kitchen“ weiterlesen
Kategorie: Reviews
California Kitchen – Kräuter-Frittata
Das Kochbuch "California Kitchen" von Christian Goldsmith hat es mir schon von der Aufmachung her einfach angetan. Man kann die Sonne und das Lebensgefühl Kaliforniens quasi mit jeder Seite spüren. Abgerundet wird das Ganze dann noch einem wirklich schönen Lettering und natürlich tollen Rezepten! Hier passt einfach alles zusammen. Es handelt sich nicht um ein … California Kitchen – Kräuter-Frittata weiterlesen
Alpenküche vegetarisch – Kaiserschmarren
Als Vegetarier ins Wirtshaus zum Essen? Das heißt in der Regel eine Auswahl haben zwischen einem Salat (bei dem man das Fleisch abbestellt) oder Kaasspatzn. Wenn man ganz viel Glück hat, hat man noch Spinatknödel zur Auswahl. Das ist leider eher selten der Fall. Dabei ist die Alpenküche so variabel, wie uns das Buch "Alpenküche … Alpenküche vegetarisch – Kaiserschmarren weiterlesen
Marinierte Rote Beete mit Schafskäse und karamellisierten Walnüssen
Vorweg: Das Rezept ist der absolute Hingucker auf dem Teller finde ich und eine gelungene Vorspeise zu einem schönen Menü. Das Rezept stammt aus "Türkei vegetarisch", einem sehr vielseitigen türkischem Kochbuch, dass ganz lange auf meiner Wunschliste lag und dann plötzlich den Weg in mein Bücherregal fand - Danke, Mama! Zurück zum Rezept: Ich habe … Marinierte Rote Beete mit Schafskäse und karamellisierten Walnüssen weiterlesen
Anna Jones – A modern way to cook
Die Bingereaderin ist ja regelmäßig Nutznießerin meiner Küchenexperimente und dankenswerter Weise auch sehr experimentfreudig, so dass sie alles probiert, was aus meiner Küche so den Weg auf den Teller findet. Letztens machte sie mich auf das Kochbuch "A modern way to cook" von Anna Jones aufmerksam und meinte, das wäre genau mein Ding. Und sie sollte … Anna Jones – A modern way to cook weiterlesen
Restaurants in München: Locanda Italiana
Als das Locanda Italiana vor einer Weile eröffnete, war ich zunächst skeptisch, denn auch schon davor war dort ein Italiener drin. Allerdings nicht geführt von "richtigen" Italienern und das Essen war ok, aber nichts besonderes. Nach einer Umbauphase eröffnete dann das Locanda Italiana und wir gingen mal hin. BRAVO! Seither ist es unser Lieblingsitaliener in der … Restaurants in München: Locanda Italiana weiterlesen
5:2 die Zweite
Tag 2: Die 2. Woche der 5:2 Challenge (ich mag das Wort Diät nicht) startete direkt turbulent. Regen von oben, ein Arztbesuch am Morgen mit viel Blutlassen, ausgefallene Busse und verpasste Haltestelle... ey ey... Nach dem Arztbesuch gab es dann erstmal ein paar Löffel griechischen Joghurt mit Erdbeeren und einen Kamillentee. Plötzlich war es dann … 5:2 die Zweite weiterlesen
Intermittent fasting oder: 5:2 ist keine Mathematik
Das Konzept des Intermittent fasting betreibt die Bingereaderin schon seit einiger Zeit sehr konsequent und isst Montags nichts. Bislang konnte ich mich damit nicht anfreunden. Die Aussicht, einen ganzen Tag lang nichts zu essen und soviele Genussmomente zu verpassen, widersträubte mir als Foodie sehr. Ich habe in letzter Zeit vermehrt Beschwerden mit dem Bauch gehabt … Intermittent fasting oder: 5:2 ist keine Mathematik weiterlesen
Clean Eating – Artischockensuppe
Clean Eating scheint ein Thema zu sein, was momentan - Achtung Wortspiel! - in aller Munde ist. Beschäftigt man sich näher mit dem Thema, stellt man relativ zügig fest, dass unsere Großeltern, spätestens aber unsere Urgroßeltern vermutlich alle "clean" gegessen haben. Grundsatz des Clean Eatings ist es zunächst, nährstoffreiche und gesunde Lebensmittel zu sich zu … Clean Eating – Artischockensuppe weiterlesen
Servus Wien! Ein kulinarischer Rückblick
Wien – Hauptstadt des Süßspeisen Mekkas Österreich. Über wohl keine andere Stadt findet man soviele negative Zitate. Ich dachte, es sind Menschen, es sind aber leider Wiener ~ Helmut Qualtinger Wien bleibt Wien – und das ist wohl das schlimmste, was man über diese Stadt sagen kann ~ Alfred Polgar Ich kann den Herren da … Servus Wien! Ein kulinarischer Rückblick weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 