Im letzten Herbst hat uns jemand gefragt, wohin unsere nächste Reise ginge und wir hatten (noch) keine Ahnung. Wir hatten nichts weiter geplant für die nächsten Monate. Höchst ungewöhnlich für uns. Und für reisebegeisterte wie uns ein höchst seltsames Gefühl. Bis zur Kanada-Reise im Sommer wollten wir aber auch nicht warten, also wurde geplant. Zunächst … Budapest – ein kulinarischer Rückblick weiterlesen
Wenn es morgens schnell gehen muss, bieten sich Rezepte an, die man schon am Vorabend vorbereiten kann und morgens dann einfach nur schnell essen muss. Denn nach wie vor gilt im Hause der Münchner Küchenexperimente, dass Frühstück eine der wichtigsten Mahlzeiten ist. Da kann die Wissenschaft sagen was sie will... Zum ersten Mal probiert habe … Bananen-Chia-Walnuss-Overnight Oats weiterlesen
Guten Morgen! "Bleibst du zum Frühstück?" - ein typischer Satz nach einem One Night Stand. Künftig lautet eure Antwort darauf, "Kommt drauf an, was es gibt!" Wenn der Wohnungsbesitzer dann ein Rezept aus dem Buch "Stay for Breakfast" zaubert, solltet ihr über einen "Mehr Night Stand" nachdenken 😉 Für all diejenigen, die schon ihren perfekten … Stay for breakfast weiterlesen
Shakshuka ist ein Gericht, dass mich quasi mit Lichtgeschwindigkeit in unseren Israel-Urlaub zurück katapulitiert. Dort wird Shakshuka zum Frühstück gegessen, hauptsächlich, aber man erhält es an jeder Straßenecke auch den ganzen Tag. Daher habe ich es mir auch nicht nehmen lassen, Shakshuka als Abendessen zuzubereiten. Es gibt viele Varianten in den verschiedenen Ländern, denn Shakshuka … Shakshuka – nicht nur zum Frühstück ein Genuss weiterlesen
Sonntags mag ich gern lange und ausgiebig frühstücken. Da darf es dann auch gern mal etwas besonderes geben. Unter der Woche ist mein Frühstück geprägt von Käsestulle oder Joghurt mit Haferflocken, Nüssen, Müsli, Beeren. So in der Art. Kaffee allerdings gibt es immer - aus der French Press. Wenn ihr mal euer Eierfrühstück aufpeppen wollt, … Sonntagsfrühstück – Ei im Glas weiterlesen
Ich habe bisher eher selten Brot gebacken. Ich habe auch keine Brotbackmaschine und halte das auch für ein weiteres unnötiges Elektro-Stehrümchen, denn wenn man Brot backt, funktioniert das auch ganz wunderbar im Ofen. Die Tage habe ich mir eingebildet, ich müsste mal wieder ein Brot backen. Gesagt, getan, genossen! Und nun die große Frage - … Brot backen: einfaches, variables Weißbrot aus der Pfanne weiterlesen
Das Kochbuch "California Kitchen" von Christian Goldsmith hat es mir schon von der Aufmachung her einfach angetan. Man kann die Sonne und das Lebensgefühl Kaliforniens quasi mit jeder Seite spüren. Abgerundet wird das Ganze dann noch einem wirklich schönen Lettering und natürlich tollen Rezepten! Hier passt einfach alles zusammen. Es handelt sich nicht um ein … California Kitchen – Kräuter-Frittata weiterlesen
So einfach, so lecker und soviel gesünder! Braucht noch jemand ein Argument, sein Müsli selbst herzustellen? Hier kommt Grund Nr. 4: so schnell! In gerade einmal 25 Min. habt ihr es erledigt. Ihr könnt die Mengen variieren, so dass ihr nicht so viel auf Vorrat legen müsst oder im Gegenteil für das Großfamilienfrühstück genug da … DIY: Müsli selbst herstellen weiterlesen
Ich sitze in der Abendsonne auf dem Balkon und genieße ein Glas.... Wasser. Ich denke sehnsüchtig an die kulinarischen Erlebnisse des Tages zurück... naja, nicht wirklich. Aber ich blicke auf jeden Fall ziemlich stolz zurück, denn im Leben hätte ich es mir nicht zugetraut, dass jetzt schon in der dritten Woche, gleich an 2 Tagen … 5:2 die Dritte. Oder: Wie man sich daran gewöhnt. weiterlesen
Für eine Woche zog es uns ganz spontan nach Israel, da wir das Wetter hier satt hatten und ich dringend mal wieder etwas Vitamin Sea brauchte 😉 Ein kurzer Blick auf die Wetter- und Flugstundenkarte und Israel bzw. Tel Aviv war gebucht. Was gibt es schöneres als die Kombination aus einer spannenden Stadt mit einem … Shalom Israel! Ein kulinarischer Rückblick weiterlesen
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walking on hell's roof looking at the flowers
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