Vegane Linsen-Kürbis-Pfanne mit Vollkornpenne

Mittwoch! Bergfest! Die Woche ist schon halb rum! Das wäre heute ein perfektes Rezept für den Vegan Wednesday gewesen, würde es diesen Bloggerzusammenschluss noch geben. Es ist schön herzhaft, macht schön satt durch die Vollkornnudeln und ist sehr lecker. Ich habe alleine gegessen. Leider hatte ich es - mal wieder - nicht so mit den … Vegane Linsen-Kürbis-Pfanne mit Vollkornpenne weiterlesen

Wintervariante: Lasagne mit Butternusskürbis und Grünkohl

Als ich der Bingereaderin sagte, es gäbe abends Lasagne, war die Freude groß. Tat mir ja schon fast ein bisschen leid, dass ich ihr nicht erzählte, dass sie zwei Gemüsesorten enthalten wird, auf die sie in der Regel nicht besonders scharf ist. Um so größer war meine Freude dann, dass es ihr trotzdem geschmeckt hat. … Wintervariante: Lasagne mit Butternusskürbis und Grünkohl weiterlesen

Schnelle Küche: Tortellini mit Zucchini in Safran-Sahnesauce

Zu diesem Gericht wurde ich inspiriert, als wir in unsere Straße zogen. Dort gab es ein italienisches Restaurant, dass - nach den Bildern an der Wand zu urteilen - auch häufig von Spielern des FC Bayern besucht wurde. Wir haben dort nie welche gesehen, aber lecker war's trotzdem (sagt der Borussia Dortmund Fan). Das Restaurant … Schnelle Küche: Tortellini mit Zucchini in Safran-Sahnesauce weiterlesen

Cremige Spaghetti mit Rosenkohl in Weißwein-Sahnesauce

Die Bingereaderin schleppte vor kurzem überraschend Rosenkohl an - so gar nicht ihr Lieblingsgemüse. Als klassische Beilage habe ich Rosenkohl in meinem Leben schon zu Hauf gegessen, daher durfte jetzt mal etwas neues her. So kam es zu cremigen Spaghettis, die mit Rosenkohl gepaart in einer Weißwein-Sahnesauce auf den Teller kamen. Zutaten für 2 Personen: 120 … Cremige Spaghetti mit Rosenkohl in Weißwein-Sahnesauce weiterlesen