Lunchboxen der Woche (9)

  Am ersten 5:2  Tag der Woche mit einem Arzttermin in der Früh, vor dem ich nichts essen konnte, hatte ich eine sehr spärliche Lunchbox 😉 aber das ist ja auch Sinn und Zweck des ganzen. Erdbeeren mit griechischem Joghurt,  Gurkenscheiben und Hüttenkäsetaler nach diesem Rezept. An den anderen Tagen sah es dann doch schon deutlich anders … Lunchboxen der Woche (9) weiterlesen

Lunchboxen der Woche (6)

Endlich mal wieder eine Auswahl an Lunchboxen bzw. -füllungen, die ich so mittags im Büro verspeise - here you go! links: Reste von Butternut-Kürbis mit fritiertem Salbei und Ricotta, Rezept gibt es bald rechts oben: Weintrauben, Avocado, Paprika, Gurke, Tomate rechts mittig: Linsensalat mit Auberginen, Granatapfel und Schafskäse rechts unten: griechischer Joghurt mit Beeren, hartgekochtes … Lunchboxen der Woche (6) weiterlesen

Lunchboxen der Woche (5)

Auch diese Woche kam die Bentobox wieder zum Einsatz und ich bin sehr froh, dass ich sie am Ende doch gekauft habe.  Von links nach rechts: Links oben:  frische Mango, Tomaten, eine Mandarine und ein Käsebrot Links unten: Cracker, Käsewürfel, Tomate, Mozzarella  Rechts: Tomaten-Paprika-Couscous mit Harissa-Dip, dazu griechischer Joghurt mit Passionsfrucht

Lunchboxen der Woche (4)

Auch heute wieder ein paar Inspirationen für abwechslungsreiches Mittagessen im Büro 🙂 Diesmal mit zwei veganen Varianten. Oben links: eine Suppenbasis für eine asiatische Suppe - dazu einfach Ramennudeln nehmen, die nur kurz in heißes Wasser müssen, in der linken Box habe ich dann kurz gebratene Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten sowie TK-Erbsen drin gehabt. Dazu ein … Lunchboxen der Woche (4) weiterlesen

Lunchboxen der Woche (3) und ein Piratenblech

Einen wunderschönen Sonntag wünsche ich! Heute kombiniere ich zwei Posts, da ich aufgrund der stressigen letzten Woche noch überhaupt nicht dazu gekommen bin, mal meine Lunchboxen zu posten. Zugegeben, diese Woche war ich froh, wenn ich überhaupt Zeit hatte, mir was mitzunehmen, daher fiel das Essen auch eher spärlich aus, was Kreativität angeht. Hier die … Lunchboxen der Woche (3) und ein Piratenblech weiterlesen

Lunchboxen der Woche (2)

Hier meine Ideen dieser Woche für ein abwechslungsreiches und gesundes Mittagessen im Büro.  Was gabs bei euch? Von links nach rechts: Griechischer Joghurt mit Honig und Blaubeeren, Bagel mit Frischkäse und roten Zwiebeln, Cherrytomaten Pasta arrabiata, Ruccola und Feldsalat mit Granatapfel und Cashewnüssen Salat mit Tomate, Gurke, Schafskäse und Cashewnüssen, Knäckebrot mit Käse und vegetarischer … Lunchboxen der Woche (2) weiterlesen

Rezension: Lunchbox Revolution

Passend zu meiner neuen Lunchbox Leidenschaft möchte ich euch heute ein schönes  Kochbuch vorstellen - nämlich das "Lunchbox Revolution" von Micaela Stermineri. Bekommen habe ich dieses Kochbuch letztes Jahr zum Geburtstag - von meinem mittlerweile 90jährigen, sehr gesundheitsbewußten Opa 😉 Er hatte Werbung dafür in der Zeitung gesehen und meine Mama beauftragt, es zu besorgen. … Rezension: Lunchbox Revolution weiterlesen

Lunchboxen der Woche 

Nachdem ich in Japan bei Tokyo Hands ewig um das Regal mit den Bentoboxen rumgeschlichen  bin, konnte ich dann zurück in Deutschland bei der Farbkombination Pink/weiß einfach nicht widerstehen.  Hier die Boxen der aktuellen Woche:  Von links nach rechts: Gnocchi mit Pesto, grüner Salat mit Tomaten  Grüner Salat mit Büffelmozzarella und Tomaten, Wrap mit Falafel, … Lunchboxen der Woche  weiterlesen