Zucchini-Alarm! Den Beginn macht ein Zucchini-Käse-Brot.

Eine verzweifelte Schrebergartenbesitzerin sprach uns vor ein paar Tagen an, ob wir Zucchini mögen würden. Sie hätte so viele geerntet und sie könne sie mittlerweile nicht mehr sehen. Da haben wir natürlich nicht nein gesagt und schwupp hatten wir 2 Zucchinis mit einem Gewicht von fast 3,5 kg auf dem Arm. Oha! Wie auf Facebook … Zucchini-Alarm! Den Beginn macht ein Zucchini-Käse-Brot. weiterlesen

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Nussiges Weißbrot

Am Wochenende hatte ich Order, mich zu erholen und zu entspannen. Ich lag also in Erwartung von Entspannung auf dem Sofa und blätterte hier und da in Büchern herum, aber so nach 30 Min. überkam es mich und ich rannte in die Küche und musste was tun... Die verordnete Ruhe war da etwas zu kurz … Nussiges Weißbrot weiterlesen

Artischocken-Cashew-Aufstrich

Als wir vor kurzem beschlossen haben, wieder öfter Aufstriche fürs Frühstück selbst zu machen, fiel mir als erstes dieser leckere Artischocken-Cashew-Aufstrich ein, den wir eine Weile lang regelmäßig gegessen haben und jetzt länger nicht mehr hatten.Glücklicherweise hatte ich sogar noch ausreichend Cashewmus im Haus, so dass dem Frühstücksglück nichts im Wege stand.Für eine Menge von … Artischocken-Cashew-Aufstrich weiterlesen

Mein erstes Brot: Dinkel-Vollkornbrot

Es gibt in München wirklich sehr gute Bio- bzw. Ökobäckereien, so dass ich bisher keinen Anlass gesehen habe, Brot selbst zu backen. Nachdem aber von diesem Brot so geschwärmt wurde, musste ich es glatt nachmachen. Und es schmeckt wirklich super! Aber das Wichtigste ist, dass es wirklich supereasy ist. Eine Brotbackmaschine? Nööööö!500 g Dinkel-Vollkornmehl500 ml … Mein erstes Brot: Dinkel-Vollkornbrot weiterlesen