Sonntagssüß: Bananen-Waffeln

Liegt da noch eine überreife Banane rum, die sowieso keiner mehr isst? Dann habt ihr jetzt die ideale Verwendung dafür gefunden - Bananen-Waffeln! Denn die sind nicht nur schnell gemacht, sondern im Grunde hat man auch alle nötigen Zutaten meistens daheim. Das geht dann auch mal spontan. Bei uns jetzt leider nicht mehr, denn ich … Sonntagssüß: Bananen-Waffeln weiterlesen

Lunchboxen der Woche (22)

Ja sag einmal, schon Ende Januar und es gab noch keinen einzigen Lunchbox-Beitrag. Was war denn hier los? Nichts, zugegebenermaßen. Denn die erste Hälfte des Monats hat es mich komplett mit grippalem Infekt niedergelegt, so dass ich nicht arbeiten war und entsprechend auch keine Lunchboxen zubereitet habe. In der ersten Arbeitswoche war ich schlichtweg zu … Lunchboxen der Woche (22) weiterlesen

Lunchboxen der Woche (20)

Here we go again.... Mangels Zeit heute ohne große Worte.  Belegtes Brot, Kelse, Mandarine  Shakshuka (Eier gebacken in Tomatensoße) Blumenkohl-Salat mit Zucchini, gerösteter Paprika, Tomaten und Tahini-Dressing  Eine Box am 5:2 Tag: Salat und ein halbes vegetarisches Schnitzel  Reis-Reste vom indischen Lieferdienst mit Pfannengemüse, Mandarine und Nüssen schönes Wochenende!

Nudelauflauf mit Butternutkürbis und Blumenkohl

Das ist wieder so ein typisches Resteessen! Ich habe einfach in den Kühlschrank geschaut, was noch da ist, und dann überlegt. Diesmal war noch ein kleines Stück Butternutkürbis da, ein paar Blumenkohlröschen sowie fertig gekochte Nudeln.   Nudelauflauf gab es hier schon lange irgendwie nicht mehr, so dass die Wahl nicht schwer viel. Da es … Nudelauflauf mit Butternutkürbis und Blumenkohl weiterlesen