Valentinstagidee: veganer Zitronenkuchen mit Pistazien

Hallo an diesem grauen Sonntag! Heute möchte ich euch das Wetter etwas versüßen - mit einem leckeren veganen Zitronenkuchen mit Pistazien. Nächsten Sonntag ist Valentinstag und vielleicht möchtet ihr eurer Liebsten/eurem Liebsten ja was backen. Schließlich geht Liebe immer noch durch den Magen! Und wenn ihr den Valentinstag für eine Kommerzerfindung haltet, backt den Kuchen … Valentinstagidee: veganer Zitronenkuchen mit Pistazien weiterlesen

Adventskaffee – fluffiger Brioche mit Walnuss-Dattel-Füllung

Einen schönen ersten Advent! Ich kann es gar nicht glauben, wie die Zeit gerast ist dieses Jahr und mir ist immer noch nach Sommer zumute, und nicht nach Winter. Aber naja, jetzt stand schon der erste Advent vor der Tür und noch ist nichts weihnachtlich geschmückt. Immerhin haben wir unseren Adventskranzhalter jetzt schon mal aus … Adventskaffee – fluffiger Brioche mit Walnuss-Dattel-Füllung weiterlesen

Blogparade „Koch mein Rezept“ – knuspriges Baguette von Zimtkeks und Apfeltarte

Runde 2 unserer Blogparade "Koch mein Rezept - Die besten Foodblogger Rezepte" geht heute auch bei mir an den Start. In der zweiten Runde wurde mir der wunderbare und mit viel Liebe zum Detail geführte Blog Zimtkeks und Apfeltarte von Andrea zugelost. Andrea hat das Backen im Blut, denn auch schon ihr Vater und Großvater … Blogparade „Koch mein Rezept“ – knuspriges Baguette von Zimtkeks und Apfeltarte weiterlesen

Sonntagssüß am 1. Advent: Lebkuchenmännchen

Ein bisschen backe ich eigentlich jedes Jahr im Advent, auch wenn wir von vielen Seiten so viele Plätzchen geschenkt bekommen, dass es eigentlich ausreichend wäre. Was ich jedoch noch nie selbst gemacht hatte, waren Lebkuchenmännchen. Und das, obwohl in meinem Adventskalender letztes Jahr (oder sogar schon vor 3 Jahren?) Lebkuchenmännchen-Ausstecherle waren. Also nichts wie ran … Sonntagssüß am 1. Advent: Lebkuchenmännchen weiterlesen

Sonntagsüß: glutenfreier Schokoladenkuchen

Wir verbringen gerade ein langes Wochenende mit insgesamt 10 Leuten in einer Hütte (oder eher ein megagroßes Haus) im Zillertal. Ich habe das Kochen übernommen und neben dem klassischen und sehr passenden Kaiserschmarrn, den ich immer nach dem Rezept aus Alpenküche vegetarisch mache, gab es diesen mehlfreien und damit glutenfreien Schokoladenkuchen. Nach all dem Kochen … Sonntagsüß: glutenfreier Schokoladenkuchen weiterlesen