Nach längerer Brotbackabstinenz habe ich endlich (dank Urlaub…) mal wieder Zeit zum Brot backen gefunden. In der Tat habe ich den Teig angesetzt und dann unter die Bettdecke gestellt, damit er es schön warm hat und bin dann erstmal seelenruhig in die JR Ausstellung in der Münchner Kunsthalle gegangen. Für gewöhnlich bin ich nämlich zu … Einfaches Walnussbrot mit Roggenanteil weiterlesen
Wo ist die Zeit nur geblieben? Jetzt ist schon Ende September und der Herbst steht eindeutig vor der Tür. Ich komme gerade zurück aus einem schönen Italienurlaub, bei dem ich nochmal ordentlich Sonne tanken konnte. Das war dringend nötig, denn in den letzten Wochen und Monaten ging ich etwas auf dem Zahnfleisch. Nach unserer Rückkehr … Back to work – mit Brownie-Bananenbrot weiterlesen
Hallo an diesem wunderschönen sonnigen Sonntag im Februar! Bevor ich gleich in meine Laufschuhe hüpfe und ein Runde in der Sonne drehe, lasse ich euch noch schnell ein Rezept für einen leckeren, gesunden und ballaststoffreichen Snack da, den man sich auch gut gönnen kann, wenn ihr nicht gerade laufen wart. Die Cracker sind sehr schnell … Snackidee – selbstgemachte Saatencracker mit cremigem Hummus weiterlesen
Ihr Lieben, es ist wieder soweit - die bereits 9. Runde der Blogparade "Koch mein Rezept - der große Rezeptetausch" initiert von Volkermampft steht an. Viele viele schöne Rezepte aus den vorhergehenden 8 Runden sind schon auf meiner Nachkochliste gelandet - jetzt geht es aber mal ans Backen! In Runde 9 hat mir Volker den … Koch mein Rezept – Runde 9 – Eichhörnchenkekse von Jenny is baking weiterlesen
Ich habe schon eeeewig keine Tarte mehr gemacht! Und das, obwohl ich vor einer Weile so eine schöne längliche Tarteform geschenkt bekommen habe. Jetzt sollte sie aber endich zum Einsatz kommen. Unsere Gemüsekiste hatte uns eine größere Zucchini beschert, die sich direkt für die Verarbeitung in diesem Rezept anbot. Mit den Tomaten, Pinienkernen und etwas … Sommerliche Zucchini-Tomaten-Tarte mit Feta weiterlesen
Nachdem ich bei der letzten Runde ausgesetzt habe, bin ich mit dem heutigen Post für Runde 6 der Blogparade "Koch mein Rezept - Der große Rezeptetausch" von Volkermampft wieder am Start 🙂 In Runde 6 hat mir Volker den Blog "Küchentraum & Purzelbaum" zugelost, der von Kathrina betrieben wird. Kathrinas Spezialität sind Leckereien rund um … Blogparade „Koch mein Rezept“ – Dinkelvollkornbrot mit Karotten von Küchentraum & Purzelbaum weiterlesen
Rhabarber-Zeit! Seid ihr auch so verrückt nach Rhabarber wie ich? Habe gestern beim Einkaufen mit Freude festgestellt, dass es jetzt wieder Rhabarber gibt, da musste ich natürlich direkt zuschlagen. Hatte den Saisonbeginn gar nicht so auf dem Schirm, da es in den letzten Tagen immer mal wieder geschneit hatte. Vor lauter Entzückung habe ich dann … Sonntagssüß: Saftiger Apfel-Rhabarber-Kuchen mit nur 5 Zutaten weiterlesen
Hallo an diesem grauen Sonntag! Heute möchte ich euch das Wetter etwas versüßen - mit einem leckeren veganen Zitronenkuchen mit Pistazien. Nächsten Sonntag ist Valentinstag und vielleicht möchtet ihr eurer Liebsten/eurem Liebsten ja was backen. Schließlich geht Liebe immer noch durch den Magen! Und wenn ihr den Valentinstag für eine Kommerzerfindung haltet, backt den Kuchen … Valentinstagidee: veganer Zitronenkuchen mit Pistazien weiterlesen
Einen schönen ersten Advent! Ich kann es gar nicht glauben, wie die Zeit gerast ist dieses Jahr und mir ist immer noch nach Sommer zumute, und nicht nach Winter. Aber naja, jetzt stand schon der erste Advent vor der Tür und noch ist nichts weihnachtlich geschmückt. Immerhin haben wir unseren Adventskranzhalter jetzt schon mal aus … Adventskaffee – fluffiger Brioche mit Walnuss-Dattel-Füllung weiterlesen
Einen wunderschönen Sonntag! Ich hoffe, ihr habt es auch so sonnig. Heute Morgen lief bei mir schon um kurz nach 8 Uhr der Backofen - ich habe ein Brot gebacken. Aber nicht irgendein Brot - nein, ein SAUERTEIGBROT! Das muss jetzt echt so betont werden, denn so ein Sauerteigbrot ist echt harte Arbeit und erfordert … Ich habe das erste Mal ein Sauerteigbrot gebacken. weiterlesen
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