Die Lunchboxen der Woche fallen dieses Mal etwas spärlich aus. Ich war prüfungsbedingt ziemlich im Stress, einen Tag gar nicht im Büro und einen Tag habe ich vergessen, ein Foto zu machen und weiß schon nicht mehr, was drin war. Daher heute quick und dirty ein paar Ideen für leckeres Mittagessen im Büro: Griechischer Joghurt … Lunchboxen der Wochen (15) weiterlesen
Heute ist Lunchbox-Freitag! Daher gibt es heute gleich mal zwei Blogbeiträge. Denn, nur weil der 1. des Monats auf einen Freitag fällt und damit auch der Saisonale Küchenbeitrag dran ist, kann ich meine Bentobox kaum dissen, die wäre ziemlich beleidigt und würde vermutlich von brombeer in puterrot anlaufen 😉 Daher keine Zeit verlieren. Here we … Lunchboxen der Woche (14) weiterlesen
Diese Woche musste es einfach quick & simple sein, ich hatte trotz des Feiertags nicht viel Zeit, irgendwas großartig vorzubereiten. So blieb eigentlich nur das, was im Kühlschrank eh vorhanden war. Genauso quick & simple muss leider auch der heutige Beitrag ausfallen. Here you go! oben links: Ofengemüse bestehend aus Paprika, Zucchini, Süßkartoffel und Schafskäse … Lunchboxen der Woche (13) weiterlesen
Es ist Freitag, dass Wochenende steht vor der Tür - Zeit für einen Rückblick auf die leckeren Lunchboxen der Woche. Viel kam diese Woche nicht zusammen. Aber wie immer zählt Qualität vor Quantität. Auf geht's! Oben links: ein einfacher griechischer Salat aus Tomaten, Schafskäse und Gurke, angemacht mit Olivenöl und viel frischem Schnittlauch Unten links: … Lunchboxen der Woche (12) weiterlesen
Nach dem Urlaub heißt wieder Lunchboxen-Zeit! Diese Woche ging es noch einigermaßen ruhig her im Büro, versüßt habe ich mir die Rückkehr ins Hamsterrad mit den folgenden Boxen: Reste von Kartoffelsalat, aufgepimpt mit Paprika und Karottenstreifen sowie Frühlingszwiebel Kritharaki-Salat (ein bisschen Griechenland brauchte ich diese Woche noch!) mit Schafskäse, Tomaten, Gurke, Paprika, dazu Karotten … Lunchboxen der Woche (11) weiterlesen
Eine neue Runde Lunchboxen, eine Runde neues Mittagsglück! oben links: Linsen und Getreide mit Kichererbsen, Mais, Cocktailtomaten, eingelegten Champignons und vieeel frischer Petersilie, da zu Erdbeeren (vegan) oben rechts: meine 5:2 Lunchbox, bestehend aus Auberginenpüree, Karotten, Gurke, Cocktailtomaten (vegan) unten links: Tomate mit Büffelmozzarella, Basilikum und Chili, Hüttenkäse (für eine Brezn) und Ananasmelone unten rechts: Gurken- … Lunchboxen der Woche (10) weiterlesen
Am ersten 5:2 Tag der Woche mit einem Arzttermin in der Früh, vor dem ich nichts essen konnte, hatte ich eine sehr spärliche Lunchbox 😉 aber das ist ja auch Sinn und Zweck des ganzen. Erdbeeren mit griechischem Joghurt, Gurkenscheiben und Hüttenkäsetaler nach diesem Rezept. An den anderen Tagen sah es dann doch schon deutlich anders … Lunchboxen der Woche (9) weiterlesen
Mal wieder eine Zusammenstellung der letzten Lunchboxen! Here we go: links: Onigiris mit roter Bohnenpaste gefüllt, dazu Wok-Gemüse mit Cashewkernen in Teriyaki-Sauce rechts oben: vegetarisches Chili con Carne rechts mittig: Maiswaffeln, Käsewürfel, Studentenfutter, Gurke, Tomate, Nudeln mit rotem Pesto rechts unten: kleine Mozzarella-Bällchen, Paprika, Tomate, geröstete Kichererbsen, einen Eier-Muffin, gedünsteter Brokkoli Und jetzt heißt es … Lunchboxen der Woche (8) weiterlesen
Diese Woche war geprägt von Resteessen... manches gleich mehrere Tage. Für 1 Person kochen liegt mir einfach nicht. Daher hier drei ausgewählte Boxen der Woche: oben links: Salat mit Walnüssen und einem hartgekochten Ei, Reste von Spaghetti mit Champignons in Sahnesauce unten links: Weintrauben, Nüsse, Erdbeeren (wurden im Laden fast verschenkt, weil sie zuviel bestellt … Lunchboxen der Woche (7) weiterlesen
Endlich mal wieder eine Auswahl an Lunchboxen bzw. -füllungen, die ich so mittags im Büro verspeise - here you go! links: Reste von Butternut-Kürbis mit fritiertem Salbei und Ricotta, Rezept gibt es bald rechts oben: Weintrauben, Avocado, Paprika, Gurke, Tomate rechts mittig: Linsensalat mit Auberginen, Granatapfel und Schafskäse rechts unten: griechischer Joghurt mit Beeren, hartgekochtes … Lunchboxen der Woche (6) weiterlesen
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