Frühling und Sommer sind meine liebsten Jahreszeiten - ohne Frage. Aber auch der Herbst hat eine paar schöne Seiten - weit vorne dabei Kürbis! Den letzten Strohwitwenabend nutzte ich daher für ein schönes Kürbisgericht - Strozzapreti mit im Ofen gerösteten Harissa-Butternutkürbis, Spinat und Walnüssen. Schön scharf und ausgesprochen lecker. Da ich Hunger hatte und es … Der erste Kürbis! Strozzapreti mit Harissa-Butternutkürbis, Spinat und Walnuss weiterlesen
Das ist wieder so ein typisches Resteessen! Ich habe einfach in den Kühlschrank geschaut, was noch da ist, und dann überlegt. Diesmal war noch ein kleines Stück Butternutkürbis da, ein paar Blumenkohlröschen sowie fertig gekochte Nudeln. Nudelauflauf gab es hier schon lange irgendwie nicht mehr, so dass die Wahl nicht schwer viel. Da es … Nudelauflauf mit Butternutkürbis und Blumenkohl weiterlesen
Leider ist nur eine Person in unserem Haushalt so ein richtiger Kürbisfan - nämlich ich. Umso überraschender war es, dass mich die Bingereaderin letztens mit einem Abendessen überraschte, das Kürbis enthielt. Das Rezept stammt aus dem Zeit-Magazin, aus dem ich auch schonmal das Szegediner Gulasch nachgekocht hatte. Das war mit Halloumi und ganz wunderbar … Aus der Zeit: Kürbis mit Leinöl und Quark weiterlesen
Schon allein beim Schreiben fange ich wieder an zu sabbern. Dieses Gericht habe ich vor kurzem gekocht, als ich einen Abend alleine war, denn es enthält so ziemlich alles, was der Liebsten nicht vorgesetzt werden muss. Zum Beispiel Kürbis, Ricotta und Salbei. 😉 Zum Glück blieb genug übrig, dass ich am nächsten Tag noch was … Pasta mit Butternut-Kürbis, Ricotta und frittiertem Salbei nach Martha Stewart weiterlesen
Endlich Klausur- und Uni-freie Zeit! Endlich fertig im alten Job! Endlich wieder Zeit zum Bloggen! Auf zu neuen Ufern, nicht nur beruflich, denn auch der Sommer ist nun endgültig vorbei. Das Thermometer steigt nicht mehr über 20 Grad momentan, so dass man sich schon mit der Herbstküche beschäftigen kann. Das aktuelle Essen & Trinken Heft … Herbstsalat mit Wirsingpäckchen weiterlesen
Meine erste Teilnahme am Vegan Wednesday! Bereits zum 126. Mal findet dieser statt. Sinn und Zweck des Ganzen ist u.a., die Frage zu beantworten "Was kann man da überhaupt noch essen?" und auch aufzuzeigen, dass vegan nicht zwingend teuer bedeutet. Gesammelt werden alle Beiträge heute von der lieben Regina auf ihrem Blog MucVeg, auf dem ich … Vegan Wednesday #126 weiterlesen
Ich bin den Rest der Woche alleine zu Haus und nutze diese Gelegenheiten oft, um Dinge zu kochen, die der Liebsten nicht so schmecken. So auch heute. Eins hat jede Strohwitwenküche bei mir immer an sich - ich schaffe es nicht, für 1 Person zu kochen. Heute hätte ich mindestens wieder 2-3 verpflegen können. Wie … Yummy in my Tummy oder: Strohwitwenküche weiterlesen
Ewig immer nur Kürbissuppe oder Kürbispommes ist auf Dauer ja auch irgendwie langweilig. Ich kam auf die Idee, ich könnte mal einen Kürbis füllen. Alles was ich an Rezepten fand, hat mich entweder nicht überzeugt oder wurde mit Hackfleisch gefüllt. Das fällt definitiv aus... also musste eine Eigenkreation her. Und manchmal, ja wirklich manchmal, gelingen … mit weißen Bohnen gefüllter Hokkaido weiterlesen
Letzten Samstag verbrachte ich ja überwiegen in der horizontalen, um mich vor dem großen Marathon nochmal schön auszuruhen. Äußerst selten ist ja, dass wir mal den Fernseher einschalten. Diesmal wollte ich mich gern einfach nur berieseln lassen. Funktionierte aber nicht. Es gab einfach nur Schrott. Außerdem hatte ich Lust auf Kochvideos. Unsere DVD-Sammlung gab nur … 900 oder Kürbissuppe mit Korianderpesto weiterlesen
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