Griechische Fava-Platte

Wie die Dauerleser unter euch wissen, haben wir unseren Jahresurlaub dieses Jahr auf der schönen griechischen Insel Naxos verbracht. Wer den Beitrag verpasst hat, kann hier nochmal flux nachlesen. Dieser Urlaub war nicht nur sehr schön, sondern auch sehr lecker. Unter anderem gab es mehr oder minder regelmäßig Fava als Vorspeise oder als Beilage. Das … Griechische Fava-Platte weiterlesen

Caesar-Salad-Pasta oder: hmmmlisch

Ich stehe bekanntermaßen total auf Caesar-Salad. Bei unserem ersten Urlaub in den USA habe ich ihn glaube ich ungelogen 14 x in 21 Tagen gegessen. Danach brauchte ich mal wieder eine Pause, aber an meiner Caesar-Salad-Liebe hat sich nichts geändert. Für den kommenden Sommer habe ich als Beilage zum Grillen schon mal diese Pasta-Salatversion getestet … Caesar-Salad-Pasta oder: hmmmlisch weiterlesen

Super Good Food – Kartoffel-Bohnen-Püree mit Tomaten-Kapern-Gemüse

Einen schönen Sonntag und einen schönen 4. Advent! Weihnachten rückt immer näher und vielleicht seid ihr ja noch auf der Suche nach einem Geschenk für einen eurer Lieben. Nachdem man nie genug Glück haben kann, können ein paar "Glücksrezepte für mehr Power" auch nicht schaden. Diese gibt es in Marcus Schalls Kochbuch "Super (Good) Food", … Super Good Food – Kartoffel-Bohnen-Püree mit Tomaten-Kapern-Gemüse weiterlesen

Spaghetti mit Mönchsbart

Als wir die Tage ins Kloster gingen zu den Mönchen, waren diese gerade dabei, ihren etwas lang geratenen Bart zu schneiden... äh nein. Spaß beiseite. Ich habe in der letzten Woche eigentlich Koriander in unserer Ökokiste bestellt (und erwartet). Beim Auspacken kam mir dann ein Kraut entgegen, dass ich absolut nicht zuordnen konnte. Es sah … Spaghetti mit Mönchsbart weiterlesen