Reisnudelbowl mit Bohnen, Mango und knusprigem Tofu

Hallo an diesem sonnigen Sonntag - ich hoffe, ihr seid alle ausgeschlafen und gut drauf! Im Moment gibt es im Supermarkt überall frische grüne Bohnen, was mich zu dieser asiatischen Reisnudelbowl inspiriert hat. Ich war die Woche Strohwitwe und haben mir diese Bowl einen Abend kurz zusammengeschmissen - ging relativ flott und war super lecker. … Reisnudelbowl mit Bohnen, Mango und knusprigem Tofu weiterlesen

Vegane Couscous-Bowl mit Grünkohl und Butternutkürbis

Einen wunderschönen, sonnigen Sonntag morgen! Während wir gerade auf dem Weg zu einem vietnamesischen Kochkurs sind, kriegt ihr gerade eine Rezept für eine sehr leckere und recht schnell gemachte Couscous-Bowl mit Grünkohl und Butternutkürbis - meine neue Lieblingsgemüse-Kombo! Ihr benötigt pro Person: 60 g Couscous 1 Handvoll Cashewkerne etwas Hummus (ich habe hier Hummus mit … Vegane Couscous-Bowl mit Grünkohl und Butternutkürbis weiterlesen

Kürbis-Mangold-Bowl mit Schafskäse und Pinienkernen

Ein Hallo an alle, insbesondere diejenigen, die den Blog gerade so stürmen auf der Suche nach dem Gado Gado Rezept. Aber ihr dürft natürlich auch gern dieses Rezept nachkochen, denn ich mache es einfach heute mal kurz und schmerzlos: saulecker! Oder auch: zarter, würziger Kürbis an buntem Mangold mit cremigem Schafskäse und gerösteten Pinienkernen. Braucht … Kürbis-Mangold-Bowl mit Schafskäse und Pinienkernen weiterlesen

Dinner for one: Süßkartoffel Kichererbsen Bowl mit Tahini-Joghurt-Dressing

Das ist für mich das perfekte Dinner for one nach eine Läufchen gewesen. Eigentlich hatte ich geplant, noch ein paar Reste mit ins Büro zu nehmen, aber ich war einfach zu hungrig, noch dazu war es einfach saulecker und ich habe mir nichts dir nichts alles weggeputzt. Für 1 guten Esser benötigt ihr: 1 mittelgroße … Dinner for one: Süßkartoffel Kichererbsen Bowl mit Tahini-Joghurt-Dressing weiterlesen