Nachdem mir in letzter Zeit andauernd der Begriff "Gado Gado" über den Weg lief, hat nun Anfang der Woche einer meiner Lieblingsköche, nämlich Jamie Oliver, auf Facebook ein Video zur Zubereitung des in der indonesischen Küche beheimateten Gemüsesalates gepostet. Ich konnte also quasi nicht mehr vorbei und es sah wirklich easy und lecker aus. Vorweg: … Indonesische Küche inspiriert von Jamie Oliver: Gado Gado weiterlesen
Ladies and Gentleman, auf geht's in Runde 19 der Lunchboxen der Woche! Meine Bento Box habe ich nun fast ein Jahr lang und ich möchte sie nicht mehr missen. Klar, man kann auch in herkömmlichen Plastikcontainern Essen transportieren, aber das Bestücken der Bento Box macht einfach mehr Spaß - und ist viel stylischer! Ich werde … Lunchboxen der Woche (19) weiterlesen
Dieser Linsensalat ist ideal für den Herbst - er kann lauwarm gegessen werden, aber auch kalt und eignet sich daher auch super, um ihn mit ins Büro zu nehmen. Falls überhaupt was übrig bleibt... Noch dazu sind Linsen sehr gesund - sie haben einen hohen Eiweißgehalt, Vitamin A, B1, B6 und E. Noch dazu wenig … Linsensalat mit Ingwer-Minz-Dressing weiterlesen
Dieser Salat eignet sich auch wunderbar als Mittagessen im Büro. Habe ich auch gleich getestet, da wir zuviel gemacht hatten, blieb erfreulicherweise etwas über und die Reisnudeln schmeckten mir auch kalt. Für 2 Personen benötigt ihr: 100 g Reisnudeln 1 Handvoll Zuckerschoten 1 Handvoll frische Erbsen 1/2 rote Paprika 1/2 Zucchini ein paar Radieschen Wildkräutersalat … Asia-Küche: Vermicelli-Salat weiterlesen
Heute ist Lunchbox-Freitag! Daher gibt es heute gleich mal zwei Blogbeiträge. Denn, nur weil der 1. des Monats auf einen Freitag fällt und damit auch der Saisonale Küchenbeitrag dran ist, kann ich meine Bentobox kaum dissen, die wäre ziemlich beleidigt und würde vermutlich von brombeer in puterrot anlaufen 😉 Daher keine Zeit verlieren. Here we … Lunchboxen der Woche (14) weiterlesen
Auch wenn der Sommer gerade eine Pause macht, kann man diesen Salat wunderbar essen - denn man braucht nicht unbedingt einen Grill dafür. Ich habe den Pfirsich einfach in einer Grillpfanne zubereitet. Ansonsten ist er aber auch mal eine schöne Abwechslung zu den typischen Grillbeilagen wie grünem Salat, Kartoffelsalat und Kräuterbutterbaguette. Es lebe die Vielfalt! … Linsensalat mit gegrilltem Pfirsich weiterlesen
Es ist Freitag, dass Wochenende steht vor der Tür - Zeit für einen Rückblick auf die leckeren Lunchboxen der Woche. Viel kam diese Woche nicht zusammen. Aber wie immer zählt Qualität vor Quantität. Auf geht's! Oben links: ein einfacher griechischer Salat aus Tomaten, Schafskäse und Gurke, angemacht mit Olivenöl und viel frischem Schnittlauch Unten links: … Lunchboxen der Woche (12) weiterlesen
Nach dem Urlaub heißt wieder Lunchboxen-Zeit! Diese Woche ging es noch einigermaßen ruhig her im Büro, versüßt habe ich mir die Rückkehr ins Hamsterrad mit den folgenden Boxen: Reste von Kartoffelsalat, aufgepimpt mit Paprika und Karottenstreifen sowie Frühlingszwiebel Kritharaki-Salat (ein bisschen Griechenland brauchte ich diese Woche noch!) mit Schafskäse, Tomaten, Gurke, Paprika, dazu Karotten … Lunchboxen der Woche (11) weiterlesen
Eine neue Runde Lunchboxen, eine Runde neues Mittagsglück! oben links: Linsen und Getreide mit Kichererbsen, Mais, Cocktailtomaten, eingelegten Champignons und vieeel frischer Petersilie, da zu Erdbeeren (vegan) oben rechts: meine 5:2 Lunchbox, bestehend aus Auberginenpüree, Karotten, Gurke, Cocktailtomaten (vegan) unten links: Tomate mit Büffelmozzarella, Basilikum und Chili, Hüttenkäse (für eine Brezn) und Ananasmelone unten rechts: Gurken- … Lunchboxen der Woche (10) weiterlesen
Ich sitze in der Abendsonne auf dem Balkon und genieße ein Glas.... Wasser. Ich denke sehnsüchtig an die kulinarischen Erlebnisse des Tages zurück... naja, nicht wirklich. Aber ich blicke auf jeden Fall ziemlich stolz zurück, denn im Leben hätte ich es mir nicht zugetraut, dass jetzt schon in der dritten Woche, gleich an 2 Tagen … 5:2 die Dritte. Oder: Wie man sich daran gewöhnt. weiterlesen
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