Schnelles Mittagessen, lieber schnell aufschreiben…. Denn viel zu oft habe ich in letzter Zeit gedacht „Mensch, das könnte ich mal bloggen…“ und ein paar Tage später hatte ich schon wieder vergessen, was und wieviel drin war und dann aufgegeben. Daher nutze ich heute den Rest der Mittagspause einfach direkt zum Bloggen. Wir haben uns kürzlich … Schnelles Mittagessen: Fetawaffeln mit Salat weiterlesen
Ich liebe einfache, herzhafte Gerichte, die wärmen und sättigen – besonders an kalten Tagen. Überwiegend koche ich zwar vegetarisch, aber nicht ausschließlich. Daher findet ihr hier ab und zu auch Rezepte mit Fleisch oder Fisch – oft so gestaltet, dass sie sich ganz leicht anpassen lassen. So auch dieses Gericht: cremige weiße Bohnen mit Parmesan, … Winterliche Wohlfühlküche: Cremige Weiße Bohnen mit Wirsing und Kabanossi weiterlesen
Lange war hier Funkstille - gekocht habe ich natürlich und auch vieles Neues ausprobiert. Sogar die Liebe zum Sauerteigbrotbacken habe ich gefunden, surprise, surprise! Aber ich habe und hatte auch die Lust aufs Bloggen komplett verloren. Wie es scheint, geht es nicht nur mir so, viele Blogs werden in letzter Zeit gefühlt aufgegeben. Naja, es … Bärlauchrisotto und wie es hier weiter geht… weiterlesen
Der Sommer ist nach einer kurzen Pause noch einmal zurückgekehrt und beschert uns zwei weitere Wochen mit über 30 Grad. Das war der perfekte Zeitpunkt, endlich mal eine Wassermelonen-Gazpacho zu machen. Insbesondere, weil wir eine große Melone hatten, die wir gar nicht geschafft haben, zu essen. Die Mengenangaben sind heute etwas vage, es kommt hier … Für die letzten heißen Tage: Wassermelonen-Gazpacho weiterlesen
Oder sowas in der Art… auf jeden Fall lecker! Leider haben wir ziemliche Internetprobleme, daher fasse ich mich heute besonders kurz und lasse euch nur schnell das Rezept da. Happy Sommer-Sonntag! Zutaten Wassermelone Feta Minze Schafskäse Stangensellerie Kürbiskerne Cocktailtomaten Gurke Zitronensaft Olivenöl Ein paar Brotreste und entweder Knoblauch- oder Chiliöl sowie eine Knobizehe Zubereitung: Das … Schnelle Sommerküche: Wassermelonen-Panzanella weiterlesen
Wir waren gerade in New York und als wir endlich den Weg vom Flieger über die Passkontrolle zur Gepäckausgabe, den Airtrain und einen weiteren Zug gefolgt von 3 Blocks zum Hotel laufen hinter uns hatten, hatten wir HUNGER. Wir checkten schnell ein und stolperten dann in das nächstbeste Restaurant in der Gegend, was ein sehr … Pad Kee Mao – Drunken Noodles weiterlesen
Hallo am sonnigen Sonntag im Mai! Es ist sehr hektisch bei mir alles gerade und ich arbeite deutlich mehr als nötig, da kommt das Kochen leider viel zu kurz und momentan gibts eher einfache und schnelle Küche. Aber dieses Rezept möchte ich euch nicht vorenthalten. Aufmerksame Leser wissen, dass ich sehr gern mit Kritharaki koche. … Grüne Kritharaki-Pfanne weiterlesen
Hallo am Sonntag 🙂 Ich habe kürzlich einen für mich neuen Lebensmittel-Lieferdienst ausprobiert und war insbesondere von der Vielfalt und den Produkten auch mal abseits des Standard-Supermarktprogrammes total begeistert. Wenn ich zu Fuß einkaufen gehen möchte, habe ich nur 2 Supermärkte in entsprechender Entfernung und das sind beide welche, deren Sortiment quasi nie wechselt. Das … Apulische Küche – Pasta mit Cima di Rapa weiterlesen
Verschneite Grüße an diesem Sonntag! Wer hätte letzte Woche, als wir bei 20 Grad unsere Balkonschirme aufspannten, gedacht, dass wir heute nochmal ordentlich Schnee hätten? Also ich nicht. Aber, es kommt wie es kommt und mit großen Schritten geht es Richtung richtiger Frühling, insofern hält man es aus. Gegen die erneute Kälte hilft auf jeden … Rote-Linsen-Karottensuppe mit Kokosmilch weiterlesen
Hallo an diesem wunderbar sonnigen Sonntag - dem ersten Sonntag seit über 2 Wochen, den ich wieder richtig genießen kann. Leider hatte mich das blöde Coronavirus erwischt und mich ordentlich flach gelegt. Von wegen mildes Omikron. Daher gibt es jetzt mit einiger Verzögerung, aber nicht weniger von Herzen meine Rezension zu „From Asia with Love“ … Hetty McKinnon – From Asia with Love weiterlesen
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