Am heutigen verregneten Sonntag gibt es für euch ein schnelles, aber super leckeres Rezept für ein tolles Mittagessen. Das eignet sich super, wenn ihr im Home Office arbeitet, aber auch so als kleines Mittagessen am Wochenende ist es ideal. Und jetzt ist auch die perfekte Zeit für Tomaten - die haben gerade ihre Hauptsaison und … Schnelles Lunch – Röstbrot mit Tomaten und Pinienkernen weiterlesen
Einen wunderschönen Sonntag! Habt ihr schon einen Blick auf das Wetter für nächste Woche geworfen? Es wird heiß und wir knacken die 30 Grad Marke... Und wer will da schon lange in der Küche stehen und was warmes auf den Tisch bringen? Daher gibt es für euch heute einen leckeren lauwarmen Glasnudelsalat, den ihr theorethisch … Sommerlich erfrischender veganer Glasnudelsalat weiterlesen
An unserem diesjährigen Hochzeitstag waren wir im wundervollen Vinaiolo in München essen. Das Menü, welches ich mir selbst zusammen gestellt hatte, enthielt als Primi Piati Fregula Sarda - ich fand, dass das sehr spannend klang und ich hatte Fregula Sarda noch nie gegessen. Es dauerte ungefähr eine Woche, bis ich mich anschließend in München auf … Fregula Sarda weiterlesen
Zwei Wochen Urlaub liegen hinter uns. Zwei Wochen, die komplett anders gelaufen sind, als sie eigentlich geplant waren (danke, Corona!), aber dennoch sehr sehr schön waren. Wir waren viel in Bayern in den Bergen und an den Seen unterwegs und haben daher überwiegend draußen in Restaurants gegessen. Da wir fast täglich unterwegs waren, blieb das … Lauwarme Udonnudel-Schale mit Pak Choi und Ingwerdressing weiterlesen
Nach einer kurzen Blogabstinzenz aufgrund akuter Kochunlust schicke ich euch ein paar leckere rote Beete Falafel und ein paar Sonnenstrahlen, von denen wir an diesem Sonntag jede Menge haben 🙂 Wer sich gerade im Corona-Hamstermodus befindet hat bestimmt alle Zutaten daheim und kann sich die Falafel direkt machen. Für morgen, eventuell, da die Kichererbsen ein … Veganer Rote Beete-Falafel-Wrap weiterlesen
Ihr habt es eilig und wollt trotzdem nicht auf ein wunderbar duftendes, leckeres Curry verzichten? Keine Lust, nach der Arbeit lange in der Küche zu stehen? Dann kommt hier das ultimative Curryrezept, mit dem ihr in weniger als 20 Min. das perfekte Abendessen auf den Tisch zaubert. Und das gute daran - ihr könnt die … Schnelles veganes Kichererbsen-Spinat-Curry weiterlesen
Dieser Salat besticht durch seine unterschiedlichen Noten - von frischer Limette, würzigem Chili, über frischen Koriander und intensivem Stangensellerie ist alles dabei. Hinzu kommt viel knackiges Gemüse und gerösteten Cashewkernen. Herz was willst du mehr? Er eignet sich zudem auch sehr gut zur Verwertung von Resten - denn das Gemüse könnt ihr nach Belieben austauschen. … Crunchy Reisnudel-Salat mit Limetten-Chili-Dressing weiterlesen
Fenchel gehört - und ich weiß da bin ich auch nicht allein mit auf der Welt - zu den von mir bisher verschmähten und sträflich vernachlässigten Gemüsesorten. Ich mochte Fenchel lange Zeit überhaupt nicht. Fencheltee hingegen schon. In letzter Zeit jedoch nähern der Fenchel und ich uns immer weiter aneinander an. Mittlerweile esse ich hier … Schneller veganer Fenchel-Gurken-Salat mit vieeel Dill weiterlesen
Moin Moin zum heutigen Sonntagspost! Während es draußen schön, aber doch ganz gut knackig kalt ist, wärme ich mich von innen mit Gedanken an vergangene Gerichte, zum Beispiel den heutigen Sonntagsstar - Penne mit Süßkartoffeln und Grünkohl. Ich hatte noch etwas frischen Grünkohl eingefroren. Ich liebe Grünkohl sehr und finde es schade, das viele nicht … Vegane Pasta♥Liebe – Penne mit Süßkartoffeln und Grünkohl weiterlesen
Einen schönen Sonntag morgen aus dem verschneiten München! Das ist der erste richtig verschneite Tag in diesem Winter. Schon krass irgendwie. Nächste Woche soll es aber schon wieder bis zu 9 Grad geben, also ist der Schnee nichts, woran wir uns gewöhnen müssten.Unsere Urlaubspläne führen uns dieses Jahr auch eher in etwas kühlere Gefilde, nämlich … Wochenendfrühstück: Veganes English Breakfast weiterlesen
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