Summertime – Himbeer-Minz-Limonade

Was gibt es schöneres, als an heißen Tagen ein eisgekühltes Getränk in einer so schönen Farbe? Und weil die heißen Tage dieses Jahr eher rar sind nach meinem Empfinden, muss man es besonders genießen. Ergibt ca. 1/2 Liter: 125 g Himbeeren 450 ml Wasser 40 ml Limettensaft 2 gehäufte EL Zucker Minze Eiswürfel Die Himbeeren pürieren … Summertime – Himbeer-Minz-Limonade weiterlesen

Sommersalat

Normalerweise benötigt man für einen Salat nun wirklich kein Rezept, es wird einfach zusammengeschmissen, was gerade da ist. So war das auch in diesem Fall. Aber in diesem Fall war der Salat am Ende doch besonders lecker, so dass ich mich entschieden habe, ihn doch aufzuschreiben. Dieser Salat kommt ganz ohne Grünzeugs daher, ist schön knackig … Sommersalat weiterlesen

Wasabi-Sesam-Gurkensalat

Schnell gemacht und mal was anderes, als der klassische Gurkensalat. Sicherlich auch schön erfrischend im Sommer zum Grillen. Fehlt nur noch entsprechendes Grillwetter. Zumindest in München ist dies noch nicht der Fall. Der Rest der Republik jedoch - dank an die vielen Sonnen-Postings meiner deutschlandweiten Facebookfreunde - scheint mit besserem Wetter gesegnet zu sein an … Wasabi-Sesam-Gurkensalat weiterlesen

Bayerischer Obatzda

Perfekt für die aktuelle Biergartenzeit! Und ratzfatz gemacht. Weiß gar nicht, warum ich so lange damit gewartet habe, das mal selbst zu machen und stattdessen immer 6,70 EUR für 2 Eiskugelportiönchen hingelegt habe...200 g Camenbert, schön viel Fett30 g Butter2 EL Sauerrahm1 TL Paprikapulver1/4 TL Pfeffer1/4 TL Kümmel1/4 TL Meersalz1/2 TL Senf30 ml Bier oder … Bayerischer Obatzda weiterlesen

Sommer auf dem Balkon – Salat mit kleinen Fladenbroten aus der Pfanne

Es gibt eigentlich nichts schöneres, als im Sommer abends die letzten Sonnenstrahlen auf dem Balkon zu genießen.Das geht super gut mit einem schönen, frischen Salat. Dazu gab es heute diese leckeren kleinen Fladenbrote. Die kann man super Abwandeln mit allen möglichen Gewürzen oder auch mit Oliven oder getrockneten Tomaten oder ähnliches. Da sind der Fantasie … Sommer auf dem Balkon – Salat mit kleinen Fladenbroten aus der Pfanne weiterlesen