schnell & lecker: Dreierlei Bohneneintopf

Wer kennt es nicht? Nach einem stressigen Tag von der Arbeit heimkommen, wohlmöglich erst noch einkaufen müssen, natürlich hungrig sein, dann noch kochen... bis man fertig ist mit Küche aufräumen, ist der Abend dann schon fast um. Nicht selten greift man dann zu Fertiggerichten oder Lieferdienst. Das ist mal auch ok, muss aber nicht so … schnell & lecker: Dreierlei Bohneneintopf weiterlesen

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Dip Dip hurra! Warmer Spinat-Artischocken-Dip

So lecker! Baguette dazu, peng, fertig ist das Abendessen. Jetzt wo ich darüber schreibe, könnte ich es eigentlich grad auch schon wieder essen. Ist nämlich schon ein Weilchen her, dass ich den Dip gemacht habe, bislang habe ich aber immer vergessen, da mal einen Blogeintrag draus zu machen. Aber jetzt.... Dip Dip hurra! Zutaten: etwas … Dip Dip hurra! Warmer Spinat-Artischocken-Dip weiterlesen

Quick! Spaghetti mit cremiger Avocado, gerösteten Pinienkernen und Cocktailtomaten

Eine wunderbare Alternative zum Glas-auf-Pesto-raus bietet diese schöne Pasta. Ich hatte zwar heute ausreichend Zeit für eine ausführliche Kochaktion, aber ich hatte so Huuuunger... mir war schon ganz schlimm schlecht und 5 Min. länger und ich wäre garantiert vom Fleisch gefallen - und das als Vegetarier ;)10 Min. später war meine Welt wieder im Lot!Für … Quick! Spaghetti mit cremiger Avocado, gerösteten Pinienkernen und Cocktailtomaten weiterlesen

Schnelles, leckeres Fladenbrot

500 g Mehl500 g Naturjoghurt1 Päckchen Backpulver1 EL SalzAlles miteinander verkneten, dann zu 12 kleinen Bällchen formen und diese mit dem Nudelholz dünn ausrollen. In einer geriffelten Pfanne (geht bestimmt auch normale, gibt aber kein schönes Muster) von jeder Seite ein paar Minuten garen. Lecker! Kann man sicher auch gut Kräuter, Chili oder ähnliches zufügen

Knödelkoma…

... bezeichnete meine Mama letztens das nachmittägliche Tief nach einem guten Mittagessen. Das passiert mit diesem schnellen Sauren Knödelsalat sicherlich nicht! Wobei, ich habe ihn zum Abendessen gehabt und bin anschließend in gute 8 Stunden Koma verfallen und erst am nächsten Morgen aufgewacht ;-)Für 1 guten Esser:3 Semmelknödel 1/2 rote Zwiebel5 EL Öl3 EL Weißweinessig1 … Knödelkoma… weiterlesen