Spaghetti mit Zucchiniblüten und Kirschtomaten

Zucchiniblüten sind etwas, was man in Deutschland irgendwie nur selten in Supermärkten oder Wochenmärkten zu kaufen bekommt finde ich. Im Restaurant gibt es hin und wieder die gefüllte Version zu einem extrem hohen Preis. Deshalb machte ich kleine Luftsprünge, als ich 1 kg Zucchiniblüten hier in Italien für weniger als 2 EUR entdeckte. Da musste … Spaghetti mit Zucchiniblüten und Kirschtomaten weiterlesen

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Unser Ostermenü

Am Ostersonntag haben wir Freunde zum Essen eingeladen. Irgendwie war mir nach frühlingshaftem, leichten Essen und auch wenn eigentlich noch keine Spargelzeit ist, musste ich dennoch zugreifen, nach dem ich das River Café Cookbook Green durchwälzte. Als Vorspeise gab es einen schönen bunten Salat. Dieser bestand aus einer Asiasalatmischung und einem Römersalatherz. Getoppt wurde dies … Unser Ostermenü weiterlesen

Der erste Bärlauch ist da!

Gestern beim Schlendern über den Viktualienmarkt stieß ich am Demeterstand auf den ersten Bärlauch und musste kurzerhand die Abendessenpläne nochmal umschmeißen. Dieses Gericht kommt nach dem Motto "Very easy, very lecker" daher und ist relativ schnell zubereitet. Am längsten dauert eigentlich das Nudelwasser aufsetzen, wenn man nicht mit dem Wasserkocher nachhilft, wie ich es gewöhnlich … Der erste Bärlauch ist da! weiterlesen

Quick! Spaghetti mit cremiger Avocado, gerösteten Pinienkernen und Cocktailtomaten

Eine wunderbare Alternative zum Glas-auf-Pesto-raus bietet diese schöne Pasta. Ich hatte zwar heute ausreichend Zeit für eine ausführliche Kochaktion, aber ich hatte so Huuuunger... mir war schon ganz schlimm schlecht und 5 Min. länger und ich wäre garantiert vom Fleisch gefallen - und das als Vegetarier ;)10 Min. später war meine Welt wieder im Lot!Für … Quick! Spaghetti mit cremiger Avocado, gerösteten Pinienkernen und Cocktailtomaten weiterlesen

Happy New Year mit leckeren Spaghetti mit Linsenbolognese

Frohes neues Jahr, Freunde des Internets und der Bloggerwelt!Das alte Jahr endete und das neue begann mit einer schönen Great Gatsby Party. Alle waren sehr stylisch gekleidet und es gab jede Menge gutes Essen und viel zu viele leckere Kaltgetränke.Nach einigen Tagen mit viel Schnee und etlichem Regen am gestrigen Tag war mir heute nach … Happy New Year mit leckeren Spaghetti mit Linsenbolognese weiterlesen