Es ist sehr lange her. SEHR lange. Ich würde mal schätzen, mehrere Jahre. Ich bin irgendwie nie so begeistert gewesen von gefüllten Paprikaschoten. Das lag aber mehr an meiner eigenen Dummheit, als an dem Gericht selbst. Oder vielmehr, den Gerichten... denn Paprikaschoten werden ja mit vielem gefüllt... Hackfleisch (fällt aus), Reis (meine Hassvariante) oder.... Couscous!Das … Paprikaschoten mit Couscous-Füllung weiterlesen
Schokoladen-Souffle mit flüssigem Kern
Ich liebe Desserts, aber eigentlich eher fruchtige, leichte, cremige - nicht so sehr die mächtigen Schokoladendesserts. Aber jetzt hatte ich mal total Lust drauf.Dieses Schokosouffle lässt sich super gut vorbereiten, da es sowieso eingefroren werden muss für mindestens 12 Stunden, so dass es sich auch im Falle von Gästen gut vorbereiten lässt, ohne am Besuchstag … Schokoladen-Souffle mit flüssigem Kern weiterlesen
Kartenbastelideen
Ostern kommt bestimmt, oder der nächste Geburtstag, oder oder oder...
improvisierte Nudelpfanne
Das war lecker!Die Mengenangaben hinken allerdings, weil es sich um ein improvisiertes Gericht handelte...Nudeln in Salzwasser kochen1 Zucchini in Scheiben schneiden und mit Knoblauch und 1 roter Zwiebel in Olivenöl anbrateneine handvoll geviertelte Tomaten zufügen, das ganze mit einem halben Becher Sahne und etwas Milch aufgießen, Safran zufügen, würzen mit etwas körniger Gemüsebrühe, Chili und … improvisierte Nudelpfanne weiterlesen
Cranberry Scones
Good ol' England is calling!50g /1/2 stick butter225g /2 cups plain / all-purpose flour3 tsp baking powder1/2 tsp salt30g /1 oz caster / fine sugar50g /1/4 cup Cranberrys150 ml /1/4 pint milk1 egg beaten with a little milkPreparation:Heat the oven to 400F/205C/Gas 6Generously grease a baking sheet with butter then sprinkle with flour.Sieve the flour into … Cranberry Scones weiterlesen
Glückskauf – Rezension "Das Glücksprojekt"
Während wir im Urlaub waren, gab es auf Amazon ein Angebot, bei dem jeden Tag ein Buch kostenlos für den Kindle erhältlich war. Da wir aber nicht jeden Tag online sein konnten und wollten, habe ich die Mama beauftragt, einfach wahllos zuzuschlagen, umsonst ist umsonst.So kam ich anAlexandra Reinwarth - Das Glücksprojekt: Wie ich (fast) … Glückskauf – Rezension "Das Glücksprojekt" weiterlesen
Upcycle: Frühlingsdeko
Ein Blick aus dem Fenster sagt mir, es ist noch immer tiefster Winter. Es schneit die ganze Woche schon fröhlich weiter. Ich muss sagen, ich habe genug davon. Ich will jetzt und auf der Stelle Frühling. Daher habe ich schonmal angefangen mit der Frühlingsdeko. Ein schön wärmendes vegetarisches Chili sorgte für die nötigen Materialien, nämlich … Upcycle: Frühlingsdeko weiterlesen
Die Traurigkeit des Mangolds
So richtig wohl fühlt sich Mangold bei uns nicht. Das könnte daran liegen, dass nur eine Person von zwei vorhandenen gerne Mangold isst. Nichts desto trotz landet das wie ich finde wundervolle Gemüse hin und wieder, insbesondere in den Wintermonaten, in der Ökokiste. Und damit ist dann auch schon geoutet, wer von uns Mangold liebt. … Die Traurigkeit des Mangolds weiterlesen
Die schnellste Hollandaise der Welt
Schon einmal habe ich ja Hollandaise selbst gemacht - hat auch sehr gut geschmeckt, war mir aber eindeutig zuviel Aufwand und vor allem Abwasch, weil man soviel Zeugs dafür benötigte. Vor kurzem wollten wir eigentlich frühstücken gehen und ich wußte, es würde mindestens 1x Egg Benedict auf dem Tisch landen. Da es aber aus verschiedentlichen … Die schnellste Hollandaise der Welt weiterlesen
Flashback Lissabon und fast ein bisschen Frühling
Als es uns letztens Jahr im zweiten Anlauf (...eine lange, teure Geschichte...) nach Lissabon trieb, wurde ich sofort am ersten Tag von den Pastéis de Nata angegriffen. Sie fielen einfach über mich her, griffen mich an und ließen mich für die nächsten Tage nicht mehr los. So MUSSTE ich zwangsweise mehrere dieser kleinen, kalorienreichen Köstlichkeiten … Flashback Lissabon und fast ein bisschen Frühling weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 