Rechtzeitig zum Ende der Woche noch ein Rückblick auf die vergangenen Lunchboxen, bevor es in eine Woche Urlaub geht, in der ich die kommenden Lunchboxen mal etwas planen möchte, um etwas mehr Abwechslung zu haben. In den letzten zwei Wochen gab es folgende Boxen: Oben von links nach rechts: Joghurt mit Müsli, Falafel mit rote … Lunchboxen der Woche (16) weiterlesen
Kategorie: Allgemein
Asia-Küche: Vermicelli-Salat
Dieser Salat eignet sich auch wunderbar als Mittagessen im Büro. Habe ich auch gleich getestet, da wir zuviel gemacht hatten, blieb erfreulicherweise etwas über und die Reisnudeln schmeckten mir auch kalt. Für 2 Personen benötigt ihr: 100 g Reisnudeln 1 Handvoll Zuckerschoten 1 Handvoll frische Erbsen 1/2 rote Paprika 1/2 Zucchini ein paar Radieschen Wildkräutersalat … Asia-Küche: Vermicelli-Salat weiterlesen
Zeit für Pfifferlinge! Heute: in Kräuter-Sahnesauce
Wie so häufig in Deutschland hat ein Lebensmittel regional unterschiedliche Bezeichnungen. Dort wo ich herkomme, kauft man Brötchen und keine Semmeln und Pfifferlinge und keine Reherl. Aber egal, wie man sie bezeichnet, schmecken tun sie überall gleich. Nämlich hervorragend. Ich bin kein großer Fan von Pilzen im Allgemeinen, aber frische Pfifferlinge sind was feines. Da … Zeit für Pfifferlinge! Heute: in Kräuter-Sahnesauce weiterlesen
Books & Booze (7)
Wer natürlich nicht fehlen darf in dieser illustren Runde ist der Drinks-Spezialist himself, Mr. Ernest Hemingway. „Fiesta“ oder auch unter dem Titel „The Sun also Rises“ las die Bingereaderin als Teenager zum ersten Mal und hat sich kopfüber in das Buch verliebt. Paris, spannende Menschen, Literatur und unglaublich viele Getränke die es für sie zu … Books & Booze (7) weiterlesen
Libanesische Küche: Grüne Bohnen mit „Hack“
Ich mag die Küche des mittleren Ostens insbesondere aufgrund der Vielfalt der Gewürze ganz besonders gern. Dieses libanesische Gericht wird zwar nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, hat aber dennoch einen ganz ausgezeichneten Geschmack. Ich habe einfach vegetarisches Hack genommen von Rügenwalder. Ich esse nicht oft "Ersatzprodukte", aber hin und wieder mag ich es schonmal … Libanesische Küche: Grüne Bohnen mit „Hack“ weiterlesen
Lunchboxen der Wochen (15)
Die Lunchboxen der Woche fallen dieses Mal etwas spärlich aus. Ich war prüfungsbedingt ziemlich im Stress, einen Tag gar nicht im Büro und einen Tag habe ich vergessen, ein Foto zu machen und weiß schon nicht mehr, was drin war. Daher heute quick und dirty ein paar Ideen für leckeres Mittagessen im Büro: Griechischer Joghurt … Lunchboxen der Wochen (15) weiterlesen
Anna Jones: Süsskartoffelsuppe mit Limette und Erdnüssen
Es wird ja langsam schon ganz schön herbstlich und die Temperaturen sind schon ordentlich gefallen. So lange wir noch auf einen herrlich warmen Spätsommer warten, wärmen wir uns am Besten mit einer leckeren Suppe auf. Außer vietnamesischer Pho vernachlässige ich Suppen im Sommer gern. Das ist für mich eher ein Herbst- oder Wintergericht. Ich mag … Anna Jones: Süsskartoffelsuppe mit Limette und Erdnüssen weiterlesen
Books & Booze (6)
Hier der heutige Buchtipp der Bingereaderin: Vielleicht nicht das Buch, das einem zu aller erst in den Kopf kommt, wenn man an sorgenloses Cocktailtrinken und Wochenendendspannung denkt. In Sylvia Plaths „Die Glasglocke“ trifft die junge Collegestudentin Esther Greenwood im Sommer 1953 aus der ländlichen Provinz in New York ein, nachdem sie einen Schreibwettbewerb bei einer … Books & Booze (6) weiterlesen
Marinierte Rote Beete mit Schafskäse und karamellisierten Walnüssen
Vorweg: Das Rezept ist der absolute Hingucker auf dem Teller finde ich und eine gelungene Vorspeise zu einem schönen Menü. Das Rezept stammt aus "Türkei vegetarisch", einem sehr vielseitigen türkischem Kochbuch, dass ganz lange auf meiner Wunschliste lag und dann plötzlich den Weg in mein Bücherregal fand - Danke, Mama! Zurück zum Rezept: Ich habe … Marinierte Rote Beete mit Schafskäse und karamellisierten Walnüssen weiterlesen
Lunchboxen der Woche (14)
Heute ist Lunchbox-Freitag! Daher gibt es heute gleich mal zwei Blogbeiträge. Denn, nur weil der 1. des Monats auf einen Freitag fällt und damit auch der Saisonale Küchenbeitrag dran ist, kann ich meine Bentobox kaum dissen, die wäre ziemlich beleidigt und würde vermutlich von brombeer in puterrot anlaufen 😉 Daher keine Zeit verlieren. Here we … Lunchboxen der Woche (14) weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 