Schnelles Mittagessen, lieber schnell aufschreiben…. Denn viel zu oft habe ich in letzter Zeit gedacht „Mensch, das könnte ich mal bloggen…“ und ein paar Tage später hatte ich schon wieder vergessen, was und wieviel drin war und dann aufgegeben. Daher nutze ich heute den Rest der Mittagspause einfach direkt zum Bloggen. Wir haben uns kürzlich … Schnelles Mittagessen: Fetawaffeln mit Salat weiterlesen
Ich liebe einfache, herzhafte Gerichte, die wärmen und sättigen – besonders an kalten Tagen. Überwiegend koche ich zwar vegetarisch, aber nicht ausschließlich. Daher findet ihr hier ab und zu auch Rezepte mit Fleisch oder Fisch – oft so gestaltet, dass sie sich ganz leicht anpassen lassen. So auch dieses Gericht: cremige weiße Bohnen mit Parmesan, … Winterliche Wohlfühlküche: Cremige Weiße Bohnen mit Wirsing und Kabanossi weiterlesen
Ich habe mir im Urlaub in England ein neues Kochbuch zugelegt, was reduziert angeboten wurde und mich direkt angesprochen hat. Da schleppt man sich dann auch gerne mit ab, wenn man nur mit Handgepäck unterwegs ist. Die Rede ist übrigens von Quick & Slow von Green Kitchen. Das Rezept war sehr sehr lecker! Habe ein … Gebackener Feta mit Linsen und einer fruchtigen Vinaigrette weiterlesen
Lange war hier Funkstille - gekocht habe ich natürlich und auch vieles Neues ausprobiert. Sogar die Liebe zum Sauerteigbrotbacken habe ich gefunden, surprise, surprise! Aber ich habe und hatte auch die Lust aufs Bloggen komplett verloren. Wie es scheint, geht es nicht nur mir so, viele Blogs werden in letzter Zeit gefühlt aufgegeben. Naja, es … Bärlauchrisotto und wie es hier weiter geht… weiterlesen
Der Sommer ist nach einer kurzen Pause noch einmal zurückgekehrt und beschert uns zwei weitere Wochen mit über 30 Grad. Das war der perfekte Zeitpunkt, endlich mal eine Wassermelonen-Gazpacho zu machen. Insbesondere, weil wir eine große Melone hatten, die wir gar nicht geschafft haben, zu essen. Die Mengenangaben sind heute etwas vage, es kommt hier … Für die letzten heißen Tage: Wassermelonen-Gazpacho weiterlesen
Ich hätte nicht gedacht, dass ich jemals eine Lösung für ein schon immer bestehendes Problem bzw. Phänomen finden werde – nämlich, dass ich IMMER 2 Stunden nach dem Frühstück bereits wieder Hunger habe. Egal was ich esse. Dieses „Porridge/Vollkornbrot/Proteinshake/whatever macht mich bis zum Mittag wirklich pappsatt“ – kenne ich nicht. Ich konnte die Uhr stellen … Rezension: Der Glukosetrick – Das Praxisbuch von Jessie Inchauspé weiterlesen
Oder sowas in der Art… auf jeden Fall lecker! Leider haben wir ziemliche Internetprobleme, daher fasse ich mich heute besonders kurz und lasse euch nur schnell das Rezept da. Happy Sommer-Sonntag! Zutaten Wassermelone Feta Minze Schafskäse Stangensellerie Kürbiskerne Cocktailtomaten Gurke Zitronensaft Olivenöl Ein paar Brotreste und entweder Knoblauch- oder Chiliöl sowie eine Knobizehe Zubereitung: Das … Schnelle Sommerküche: Wassermelonen-Panzanella weiterlesen
Jetzt zu dem wohl heißdiskutiertesten Kuchen des hiesigen Haushaltes … Eierlikörpuffer Die Liebste ist der Meinung, sowas heißt nicht Puffer. Aber das scheint wohl ein regionales Ding zu sein, im Norden nennt man solche Kuchen wirklich Puffer und auch die Mama, von der ich das Rezept bekommen habe, hatte es als Eierlikörpuffer bezeichnet, obgleich das … Eierlikör-Marmorpuffer weiterlesen
Eine Karottensuppe mag auf den ersten Blick nicht jedermanns Sache sein, aber wenn man es richtig macht, kann sie auch die anspruchsvollsten Gaumen überzeugen. In diesem Blogartikel möchte ich euch zeigen, wie man sie so zubereitet, dass sie selbst diejenigen mögen werden, die normalerweise keine Karottensuppe mögen - ich habe mich selbst davon überzeugt. Denn … So mag selbst ich Karottensuppe… weiterlesen
In unserer Etepete-Kiste ist in letzter Zeit öfters Mal ein sehr kleiner Hokkaido Kürbis drin gewesen, der aufgrund seiner Größe nicht im normalen Handel in den Verkauf gekommen wäre und schlimmstenfalls im Müll gelandet wäre. Ideale Größe für zwei Personen als kleines Dinner oder als Beilage. Wer Ziegenkäse nicht mag, kann das Gericht sicherlich auch … Gebackener Kürbis mit Ziegenkäse und Granatapfel weiterlesen
Foodblog
Blog über gesundes Backen und Kochen, vegetarisch.
Die neuesten Kochbuch-Tipps aus Frankfurt
walking on hell's roof looking at the flowers
Leading the vegan food revolution with some of the best plant-based recipes on the planet
revolution starts in the kitchen
Literatur-Blog für alle, die keine Angst vor heftigen Mischungen haben. Paul Auster, Margaret Atwood, Haruki Murakami treffen auf Simone de Beauvoir, Batman und Orphan Black. Dosenbier auf Oper und St. Pauli auf Crispr, Philosophie, Science und Sci-Fi.
Münchner Küchenexperimente 