Ich liebe Cantuccini! Zwar beißt man sich oft halbwegs die Zähne dabei aus, aber sie schmecken einfach wunderbar. Ursprünglich sind sie ein traditionelles Gebäck aus der Region rund um Florenz. Und sie sind wunderbar wandelbar! Diese Variante wird mit Limoncello verfeinert, wenngleich er auch nicht sonderlich herausschmeckt. Wer es sehr gern zitronig mag, kann die … Limoncello-Cantuccini weiterlesen
Autor: Wonnie
Schnelle Resteverwertung: Asiasuppe mit Nudeln
So schnell, wie diese Suppe gemacht ist, halte ich es heute auch mit dem Blogpost! Bestes Samstag Mittag Essen! Ihr benötigt: 1 Packung Nudeln, ich hatte japanische Ramen 1 große Möhre 1 Stück Sellerie 1 Pak Choi, geschnitten, ohne den Strunk 2-3 Blätter Chinakohl, geschnitten, ohne den Strunk 2 Handvoll Edamame 1 Knobizehe ein kleines … Schnelle Resteverwertung: Asiasuppe mit Nudeln weiterlesen
Selbstgemacht: indischer Paneer
Indisch war etwas, das ich früher irgendwie nicht gern gegessen habe. Da musste ich mich echt erst ziemlich langsam rantasten. Was mir aber auf Anhieb geschmeckt hat, war Palak Paneer. Leider ist der Paneer selbst in München einigermaßen schwer zu bekommen. Jetzt, wo ich nicht mehr in der Nähe des Orient Shops arbeite, nochmal mehr. … Selbstgemacht: indischer Paneer weiterlesen
Schnelles Asia-Gemüse mit Reisnudeln
Hier kommt ein Rezept, was nicht nur super schnell geht, sondern auch noch super lecker ist. Und das beste daran ist, dass es so wunderbar wandelbar ist, da man die Gemüsesorten einfach durch alles mögliche austauschen kann. Mengenmäßig ist es auf 1 Person ausgelegt, ideal für die schnelle Single- oder Strohwitwenküche. Ihr benötigt: 75 g … Schnelles Asia-Gemüse mit Reisnudeln weiterlesen
Sonntagssüß – Florentiner Apfelkuchen
Immer wieder Sonntags... nein, das wäre gelogen. Ich backe nicht jedes Wochenende. Was schon überwiegend daran liegt, dass ich eine Tüte Chips einem Stück Kuchen vorziehe. Aber manchmal muss es eben süß sein. Das kann dann auch echt lecker werden, vorausgesetzt, man vergisst den Kuchen nicht (fast) im Ofen... Florentiner Apfelkuchen für eine kleine Herzform … Sonntagssüß – Florentiner Apfelkuchen weiterlesen
Steckrübensuppe mit Kokosmilch
Meine Augen fangen tatsächlich an, etwas zu leuchten, wenn ich eine Steckrübe im Supermarkt entdecke - oder wie letzte Woche in der Ökokiste. Der Anblick versetzt mich sofort wieder in meine Kindheit zurück. Oder auch in aktuelle Zeiten, denn wenn meine Mama mich fragt, was ich mir zu Essen wünsche, ist es ganz oft ihr … Steckrübensuppe mit Kokosmilch weiterlesen
Herbstsalat mit Wirsingpäckchen
Endlich Klausur- und Uni-freie Zeit! Endlich fertig im alten Job! Endlich wieder Zeit zum Bloggen! Auf zu neuen Ufern, nicht nur beruflich, denn auch der Sommer ist nun endgültig vorbei. Das Thermometer steigt nicht mehr über 20 Grad momentan, so dass man sich schon mit der Herbstküche beschäftigen kann. Das aktuelle Essen & Trinken Heft … Herbstsalat mit Wirsingpäckchen weiterlesen
selbstgemachter Feigensenf
Diese Woche hatten wir irgendwie eine kleine Feigenschwemme im Haus. Da sie sich ja nicht wirklich lange halten, habe ich mich entschieden, einen Teil zu Feigensenf zu verarbeiten, der wirklich ganz hervorragend geworden ist und wunderbar z.B. zu Käse passt. Für ein Schraubglas benötigt man: 3 frische Feigen (ca. 130 g sollten es sein) 60 … selbstgemachter Feigensenf weiterlesen
Pimp your Salad – Mango-Chili-Dressing
Vor einigen Jahren, als ich noch ähm jung war, sagte mal eine Freundin zu mir, sie esse nicht gern Salat, weil das immer soviel geschnippel wäre. Konnte ich damals gar nicht nachvollziehen, mein Verständnis von Salat war ein gerupfter Kopf Eisberg und eine Tüte Salatkrönung drüber. Mittlerweile, ein paar Jährchen reifer, muss Salat auch schon … Pimp your Salad – Mango-Chili-Dressing weiterlesen
Fish & Chips auf Abwegen
London ist ja immer eine Reise wert. Jetzt aber nochmal mehr, denn mir ist zu Ohren (bzw. Augen, hab es irgendwo gelesen) gekommen, dass jetzt verstärkt Fish & Chips Läden auch Angebote für Vegetarier haben - nämlich Halloumi & Chips statt des Fisches. Danach werde ich bei unserem London-Trip im Oktober definitiv Ausschau halten. Ich … Fish & Chips auf Abwegen weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 