Ich habe schon eeeewig keine Tarte mehr gemacht! Und das, obwohl ich vor einer Weile so eine schöne längliche Tarteform geschenkt bekommen habe. Jetzt sollte sie aber endich zum Einsatz kommen. Unsere Gemüsekiste hatte uns eine größere Zucchini beschert, die sich direkt für die Verarbeitung in diesem Rezept anbot. Mit den Tomaten, Pinienkernen und etwas … Sommerliche Zucchini-Tomaten-Tarte mit Feta weiterlesen
Vor kurzem habe ich Mini-Tarte-Förmchen geschenkt bekommen. Die waren schon länger auf meinem Wunschzettel, denn ich finde, dass eine ganze, große Tarte manchmal einfach zu mächtig ist. Die kleinen eignen sich super, um sie mit Salat als Vorspeise zu servieren z.B.. Daher habe ich mich sehr gefreut, als ich die kleinen Förmchen von meiner Mama … Mini Ziegenkäse-Tartes mit rote Beete weiterlesen
Wer mag das nicht - im Büro hat jemand Geburtstag und es wird etwas ausgegeben. Hurra - in meinem Büro hatten im März gleich 3 Leute fast zeitgleich Geburtstag und haben sich zusammengetan zum Feiern. Damit es nicht nur Kuchen gibt, haben sie sich abgesprochen und eine Kollegin brachte diese tolle Quiche mit Spinat und … Quiche mit Spinat und Schafskäse weiterlesen
Es wurde mal wieder Zeit, ein neues Tarte-Rezept auszuprobieren. Wir hatten schon länger keine Tarte mehr gegessen und es lag im Kühlschrank noch eine Packung roter Beete rum, so dass ich kurzerhand beschloss, es würde eine rote Beete Tarte werden. Diese Tarte ist auf jeden Fall eine für Faule - das sage ich deshalb, weil … Tarte mit karamellisierten Zwiebeln, roter Beete und Ziegenkäse weiterlesen
Blätterteig ist etwas, was ich nie selbst machen würde, weil es meines Wissens nach ziemlich kompliziert ist. Außerdem ist er super geeignet, um schnell Essen auf den Tisch zu bringen. Wie diese Tarte. Abgesehen von der Zeit, die ich die Aubergine habe Wasser ziehen lassen, ging es doch recht fix. Macht sich auch gut, wenn … Blätterteigtarte mit Gemüse und Schafskäse weiterlesen
Ich habe mich bekochen lassen nach einem anstrengenden Arbeitstag. Insofern stammt das Rezept nicht von mir, aber ich möchte es dennoch nicht vorenthalten, es hat nämlich vorzüglich geschmeckt: Blätterteig-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln und Feta 1 Rolle Blätterteig 4 große Zwiebeln 1 Packung Schafskäse Balsamico Essig Salz, Zucker, Chilipulver Honig Die Zwiebeln in Ringe … Blätterteig-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln und Feta weiterlesen
Die Rhabarberzeit ist jetzt so richtig schön in vollem Gange, hält aber, genau wie Spargel, leider nicht ewig an. Daher wurde es Zeit, sich etwas Rhabarberkuchen zu gönnen, heute in Form eines Himbeer-Rhabarber-Baisers, der mit einem Quark-Öl-Teig gemacht wird. Meine Baiserhäubchen werden irgendwie nicht richtig fest, wie man Baiser halt so kennt. Kennt da jemand … Himbeer-Rhabarber-Baiser weiterlesen
Es tartet mal wieder!Nach dem Kauf habe ich ja praktisch wöchentlich verschiedene Tartes ausprobiert, wodurch es irgendwann einen Tarte-Overdose gab. Warum auch immer kam mir genau diese Woche eine Tomatentarte in den Sinn. Und die musste dann auch sofort sein. Das Rezept habe ich allerdings abgewandelt und ergänzt und naja, eigentlich fast neu kreiert ;-)200 … Mediterrane Tarte mit Tomaten weiterlesen
Grundsätzlich, wenn ich Leute zum Essen einlade, mache ich mir meistens den totalen Stress. Ich überlege schon Tage vorher, was ich kochen könnte, möchte es möglichst perfekt machen und habe dann meistens schon keinen Hunger mehr, wenn's denn endlich fertig ist. Und zufrieden bin ich mit dem Ergebnis auch höchst selten, selbst wenn die Gäste … 3 Gänge 4 zufriedene Mäuler weiterlesen
Nachdem es klassischerweise über die Weihnachtsfeiertage jede Menge Rotkohl als Beilage gab (oder Blaukraut, wie ich als Exilbayer sagen sollte...) waren wir etwas überfragt, was wir denn mit dem Rotkohl aus der aktuellen Ökokiste mal anstellen könnten, denn auf die klassische Rotkohlbeilage hatten wir jetzt keine Lust mehr. Zudem stand der Geburtstag einer Freundin an … Noch eine Tarte: Rotkohl-Tarte mit Meerettichfrischkäse und Kürbiskernen weiterlesen
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