Hallo am ersten Sonntag im März! Allmählich bringen wir den Winter hinter uns. Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich mich auf den Frühling freue, mit eine meiner liebsten Jahreszeit. Auf dem Teller wird's dann auch wieder etwas vielfältiger - hier im Haus herrscht allmählich eine Kohl-Müdigkeit. Wir haben uns vor einer Weile … Gerösteter Romanesco mit Mandel-Knoblauch-Butter und Parmesan weiterlesen
Als wir vor kurzem unsere Etepetete-Kiste auspackten, standen wir glatt vor einem Rätsel - was ist das? Auf Instagram habe ich euch um Rat gefragt und dann hat Etepetete selbst ein "unboxing" Video gemacht und das Rätsel wurde gelüftet. Dieses Gemüse, das aussah wie eine Mischung aus Löwenzahn und Mangold ist ein Catalogna gewesen. Er … Gebratener Catalogna mit Tomaten und Kartoffeldressing weiterlesen
Guten Morgen, Runde 4 unseres Koch mein Rezept Blogparade ist schon eine Weile in Gange, ich habe es aber tatsächlich erst heute, am letzten Tag der Runde geschafft, meinen Beitrag online zu stellen. In dieser Runde wurde mir der Blog von Stephie aka ESSkalation zugelost. Ich kannte Stephies Blog bislang nicht und war entsprechend neugierig. … Koch mein Rezept Runde (4) – Kartoffel-Couscous-Bratlinge weiterlesen
Hallo an diesem stürmigen Sonntag! Ich stürme herein mit einem Rezept für ein Kichererbsen-Tikka-Masala, dass im Slow Cooker zu bereitet werden kann - aber nicht muss! Das Rezept ist total lecker gewesen und es war mega entspannt einfach Feierabend zu machen (im Home Office) und das Essen ist fertig. Das mag ich ja sehr an … Kartoffel-Kichererbsen-Tikka-Masala aus dem Slow Cooker weiterlesen
Auch wenn wir bereits den 10. Januar haben, wünsche ich euch noch ein frohes, gesundes neues Jahr! Ich habe mir über die Feiertage eine kleine Blogpause gegönnt und komme - wie auch im letzten Jahr schon - zurück mit dem Veganuary! Auch 2020 haben wir den Januar komplett vegan gelebt. Die ersten 10 Tage sind … Happy New Year und willkommen im Veganuary! weiterlesen
Sardinien meets Sizilien heißt es im heutigen Sonntagspost! In beiden italienischen Regionen bin ich leider noch nicht gewesen, aber beide stehen auf jeden Fall auf der Bucket List, sofern wir irgendwann mal wieder problemlos reisen können. Bis dahin heißt es einfach, sich Italien auf den Teller zu holen. Dieser Mix entstand relativ spontan, eigentlich wollte … Fregola Sarda mit Auberginen-Caponata weiterlesen
Hello am wunderschönen Herbstsonntag! Nach einem schönen langen Spaziergang gleich am Morgen gibt es jetzt ein tolles herbstliches Rezept für euch. Ein Klassiker aufgepeppt - nämlich ein Kartoffelrösti mit Paprikaquark, gebratenem Gemüse und Fetatopping. Ich liebe Kartoffelgerichte, doch Kartoffeln sind bei der Bingereaderin eher etwas verschmäht, so dass ich mir solche Gerichte für die Strohwitwen-Zeiten … Herbstküche: Rösti mit Paprikaquark, gebratenem Gemüse und Fetatopping weiterlesen
Ein weiterer Sonntag, den wir in diesem Jahr nicht reisend erleben. Mir fehlt das Reisen sehr. Daher gibt es in letzter Zeit verstärkt Sehnsuchtsküche. Heute: ein veganes Gemüsecurry im Kambodscha-Style. Mit diesem Curry lasse ich Erinnerungen an unseren 3-Länder-Tripp (Laos, Kambodscha, Thailand) aufleben. Wie so oft haben wir auch in Kambodscha einen Kochkurs besucht. Das … Veganes Gemüsecurry Kambodscha-Style weiterlesen
Immer wieder denke ich gerne an unsere Reise im Jahr 2016 nach Japan zurück. Wir sind eine Woche in Tokyo gewesen und dann anschließend den Nakasendo Trail gelaufen. Vor Ort haben wir uns dann eine AirBnB Wohnung in Kobe gesucht und sind dort gleich eine ganze Woche geblieben, weil uns Kobe so gut gefallen hat. … Japanische Küche: Okonomiyaki weiterlesen
Gestern mussten wir das erste Mal die Heizung aufdrehen, weil es draußen nur 9 Grad hatte und die Bude total ausgekühlt war. Brrr! Ich lief den ganzen Tag eingewickelt in eine Wolldecke rum und habe mir abends erstmal meine Winterdecke eingezogen. Jetzt ist also die Zeit gekommen, sich vom Sommer endgültig zu verabschieden und wie … Wir verabschieden den Sommer – mit Ricotta-Zitronen-Pasta weiterlesen
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