Zu meinem Geburtstag letzte Woche wollte ich mir selbst mal was gutes tun und habe mich für diesen Kuchen entschieden... ich bin ja gar nicht so eine Süße unbedingt, aber wenn jemand Käsekuchen sagt, bin ich sofort am Start.... Leibspeise!!!Dieses Rezept war sehr sehr gut. Wobei ich nächstes mal etwas weniger Kekse nehmen würde, der … I’ll treat myself – strawberry-lemon-cheesecake weiterlesen
Kategorie: Backwerk
Sonntagskäffchen: Blaubeer Waffeln
3 Eier250 g Butter50 g Zucker125 g Mehl1 Prise Salz und ZimtAlle Zutaten vermengen und portionsweise ins Waffeleisen klatschen! ;-)Dazu Blaubeersauce:1 Packung Blaubeeren in einen Topf geben, Zuckern, beiseite stellen und etwas ziehen lassen.Anschließend auf dem Herd aufkochen, bis Flüssigkeit entsteht.
Rafaellokuchen ohne Rafaello
Den sollte es letztes Wochenende geben. Bis 23 Uhr standen wir nach dem Training letzte Woche Donnerstag extra noch in der Küche, um am Freitag samt Kuchen beim Schwager im Schwarzwald aufzuschlagen. Das klappte soweit auch alles gut trotz Ostern und Zugreise, eigentlich ja zwei sich ausschließende Dinge. Nur eines klappte nicht - den Schwager … Rafaellokuchen ohne Rafaello weiterlesen
3 Gänge 4 zufriedene Mäuler
Grundsätzlich, wenn ich Leute zum Essen einlade, mache ich mir meistens den totalen Stress. Ich überlege schon Tage vorher, was ich kochen könnte, möchte es möglichst perfekt machen und habe dann meistens schon keinen Hunger mehr, wenn's denn endlich fertig ist. Und zufrieden bin ich mit dem Ergebnis auch höchst selten, selbst wenn die Gäste … 3 Gänge 4 zufriedene Mäuler weiterlesen
Kokos-Cupcakes oder wir üben noch…
Eigentlich wollte ich bereits am Donnerstag die Kokos-Cupcakes backen, aber nach dem Training war nur noch nix tun angesagt, denn es war dank Sturm nochmals anstrengender als eh schon. Also verschob ich das Backen mal ganz fix auf Freitag.Heute waren wir dann zum zweiten Mal zum Langlaufen. Wir üben noch ist das Motto des Tages. … Kokos-Cupcakes oder wir üben noch… weiterlesen
Noch eine Tarte: Rotkohl-Tarte mit Meerettichfrischkäse und Kürbiskernen
Nachdem es klassischerweise über die Weihnachtsfeiertage jede Menge Rotkohl als Beilage gab (oder Blaukraut, wie ich als Exilbayer sagen sollte...) waren wir etwas überfragt, was wir denn mit dem Rotkohl aus der aktuellen Ökokiste mal anstellen könnten, denn auf die klassische Rotkohlbeilage hatten wir jetzt keine Lust mehr. Zudem stand der Geburtstag einer Freundin an … Noch eine Tarte: Rotkohl-Tarte mit Meerettichfrischkäse und Kürbiskernen weiterlesen
Kaufzwang! Tarte in zweierlei Variation
Auf einem Geburtstag von Freunden gabs vor ein paar Wochen ein großes kalt-warmes Buffet. Das Café hatte u.a. eine Zucchini-Tarte hingestellt, die einfach göttlich war. Bereits am Tag danach stand fest, dass ich das unbedingt nachkochen möchte und daher natürlich sofort und dringend eine Tarteform benötige.Etwas Recherche und Interview von be-tarte-formten Freunden sowie ein Besuch … Kaufzwang! Tarte in zweierlei Variation weiterlesen
Advent, Advent, ein Plätzchen brennt…
So oder so ähnlich erging es mir zumindest letzte Woche. Da dieses Jahr die Vorweihnachtszeit irgendwie nochmal hektischer ist, als es sonst die Jahre zuvor war, kam ich bis letzte Woche nicht dazu, Plätzchen zu backen, was ich eigentlich sonst jedes Jahr gemacht habe.Daher wollte ich schummeln, denn so eine Vorweihnachtszeit ohne Plätzchen ist doch … Advent, Advent, ein Plätzchen brennt… weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 