Nach dem Urlaub heißt wieder Lunchboxen-Zeit! Diese Woche ging es noch einigermaßen ruhig her im Büro, versüßt habe ich mir die Rückkehr ins Hamsterrad mit den folgenden Boxen: Reste von Kartoffelsalat, aufgepimpt mit Paprika und Karottenstreifen sowie Frühlingszwiebel Kritharaki-Salat (ein bisschen Griechenland brauchte ich diese Woche noch!) mit Schafskäse, Tomaten, Gurke, Paprika, dazu Karotten … Lunchboxen der Woche (11) weiterlesen
So einfach, so lecker und soviel gesünder! Braucht noch jemand ein Argument, sein Müsli selbst herzustellen? Hier kommt Grund Nr. 4: so schnell! In gerade einmal 25 Min. habt ihr es erledigt. Ihr könnt die Mengen variieren, so dass ihr nicht so viel auf Vorrat legen müsst oder im Gegenteil für das Großfamilienfrühstück genug da … DIY: Müsli selbst herstellen weiterlesen
Heute wird es fruchtig und schön sommerlich mit diesem leckeren BRAMBLE: 50 ml Gin 20 ml Frisch gepresster Zitronensaft 10 ml Zuckersirup 2 Barlöffel Brombeersirup Eiswürfel und Dekofrüchte Shake, Shake, enjoy! 😊🍹
Der Juli erscheint mir die größte Vielfalt zu haben was die Verfügbarkeit von Obst und Gemüse angeht: Auberginen, z. B. als Auberginenklösschen Blumenkohl, z. B. Blumenkohlsteaks mit Salsa Verde grüne und dicke Bohnen, z. B. Bohnen-Mozzarella-Salat Brokkoli Erbsen, z. B. als Erbsen-Wasabi-Suppe Gurke, z. B. als Gurkencurry Kartoffeln, vielleicht als etwas anderer Kartoffelsalat? Lauch Mangold, Lieblingslasagne … Saisonal im Juli weiterlesen
Eine neue Runde Lunchboxen, eine Runde neues Mittagsglück! oben links: Linsen und Getreide mit Kichererbsen, Mais, Cocktailtomaten, eingelegten Champignons und vieeel frischer Petersilie, da zu Erdbeeren (vegan) oben rechts: meine 5:2 Lunchbox, bestehend aus Auberginenpüree, Karotten, Gurke, Cocktailtomaten (vegan) unten links: Tomate mit Büffelmozzarella, Basilikum und Chili, Hüttenkäse (für eine Brezn) und Ananasmelone unten rechts: Gurken- … Lunchboxen der Woche (10) weiterlesen
Gefüllte Zucchiniblüten sind etwas, was ich öfters mal beim Italiener als Vorspeise gegessen habe, aber mich noch nie selbst rangetraut habe, weil ich dachte, dass sei total schwierig. Als ich in der letzten Woche bei Eataly über eine Schale mit Zucchiniblüten stolperte, die mit 1,80 EUR echt günstig waren, dachte ich, ich probiere es einfach … Mit Peccorino-Frischkäse gefüllte Zucchiniblüten weiterlesen
Starten wir doch mal eine neue Reihe auf diesem Blog! Schließlich kann man nicht immer nur essen, sondern soll auch, gerade bei diesen Temperaturen möglichst viel trinken. 😉 Daher freut euch jetzt (hoffentlich) alle zwei Wochen auf einen Friday Night Cocktail hier im Blog! Den Anfang macht heute ein bitter-süßer Geselle, nämliche der Granatapfel-Negroni 1 … Friday Night – Cocktail Night (1) weiterlesen
Morgen ist wieder Donnerstag, d.h. für mich der zweite Fastentag der Woche steht an. Ich mache es nach wie vor und mir bekommt es auch sehr gut. Zugegebenermaßen klappt es mit der Planung noch nicht immer so gut, auch morgen früh werde ich wieder da stehen und denken, puhhh was esse ich heute bloß... Morgen ist … Meine Top 5 Tipps zur 5:2 Diät weiterlesen
Schon als ich noch Teenager war, also quasi gestern, mochte ich alles, was der türkische Stand auf dem Wochenmarkt so mit Schafskäse gefüllt hatte. Insbesondere die Blätterteigtaschen. Als ich eine Weile mal nicht mehr hingehen konnte, erzählte mir der Verkäufer hinterher, dass ich bei den Blätterteigtaschen seine beste Abnehmerin sei und er sich freue, mich … Pide mit Walnuss-Schafskäse Füllung weiterlesen
Ich bin im Sommer geboren - und das merke ich an jeder Faser meines Körpers. Die ersten Sonnenstrahlen im Frühling gehen durch die Haut direkt ins Herz. Sofort dieses Gefühl von endloser Freiheit, Wärme und chilligen Abenden mit kühlen Getränken an der Isar. Einfach perfekt! Noch dazu liebe ich Grillen. Ich war auch schon vor meiner … Endlich Sommer – Zeit zum Grillen! weiterlesen
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