Mit dem Schiff von Havanna nach Frankreich und dann per TGV nach Paris – bequemer und perfekter geht es gar nicht. Draußen zischt die Welt vorbei und drinnen sind wir in unserer Lese-Bubble und tauchen ein in meinen Bücherkoffer. Ganz bin ich nicht durchgekommen, aber für einen Coup de Chapeau hat es immerhin gereicht. Begonnen haben … From Paris with Love weiterlesen
Schlagwort: Rezept
Buenavista Havanna Club
Foto: Spencer Everett Havanna ist eine Stadt, die von der Geschichte unberührt zu sein scheint, und doch hat sie eine reiche und faszinierende Geschichte. Wendy Guerra übernahm die Stadtführung für uns und zeigte uns einen Ort, der im seiner 5 Jahrhunderte alten Geschichte von vielen unterschiedlichen Quellen beeinflusst wurde und dabei ihre eigene Einzigartigkeit bewahrt … Buenavista Havanna Club weiterlesen
Don’t cry for me Argentina
Diese Woche führt uns die literarisch-kulinarische Weltreise nach Argentinien. Bei strahlendem Sonnenschein landeten wir wie geplant in Buenos Aires. Die Hotelzimmer waren schnell bezogen und nach kurzem Frischmachen starteten wir direkt mit unserer Stadtführung. Dafür hatte sich eigens Pola Oloixarac für uns Zeit genommen, eine großartige Autorin, deren SciFi Roman "Kryptozän" die Bingereaderin vor einer … Don’t cry for me Argentina weiterlesen
Sonntagssüß: Saftiger Apfel-Rhabarber-Kuchen mit nur 5 Zutaten
Rhabarber-Zeit! Seid ihr auch so verrückt nach Rhabarber wie ich? Habe gestern beim Einkaufen mit Freude festgestellt, dass es jetzt wieder Rhabarber gibt, da musste ich natürlich direkt zuschlagen. Hatte den Saisonbeginn gar nicht so auf dem Schirm, da es in den letzten Tagen immer mal wieder geschneit hatte. Vor lauter Entzückung habe ich dann … Sonntagssüß: Saftiger Apfel-Rhabarber-Kuchen mit nur 5 Zutaten weiterlesen
Grünes Shakshuka mit Feta
Frühling liegt in der Luft - wenn auch nur für ein paar Tage, die nächsten Tage soll es tatsächlich wieder schneien. Die Natur macht, was sie will, und schert sich nicht darum, was wir wollen. Wir wollen grün! Wir wollen Sonne! Wir wollen Frühlingsgefühle! Bevor ich jetzt einen grünen Frühlingsaufstand aufrufe, versorge ich euch lieber … Grünes Shakshuka mit Feta weiterlesen
„Chicken“ Alfredo mit grünem Spargel
Bald geht es wieder los mit der Spargelzeit - damit ihr dann schon gut gerüstet seid, liefere ich euch heute ein Rezept abseits vom Klassiker mit Hollandaise und Kartoffeln. Zugegeben, dass ist immer noch meine Lieblingsvariante. Aber es darf halt auch mal was anderes sein... Spargel mal anders Diese "Chicken" Alfredo Variante mit grünem … „Chicken“ Alfredo mit grünem Spargel weiterlesen
Ofengemüse mit Halloumi in Sesamkruste
Moin Moin, heute etwas später als gewöhnlich, aber nach dem gestrigen Regentag haben wir die heutige Sonne genutzt, um eine lange Radtour zu machen und mal wieder die Isar rauf und runter zu fahren. Wir wohnen in einer echt schönen Stadt - und man ist auch sehr schnell im Wald und auf dem Land, wenn … Ofengemüse mit Halloumi in Sesamkruste weiterlesen
Schnelle After-Work-Kichererbsenpfanne
Moin Moin zum Sonntagsbeitrag 🙂 Wie viele von euch auch, arbeite ich seit gut 1 Jahr überwiegend im Home Office. Zwar habe ich dadurch am Tag ungefähr 1,5 Stunden mehr Zeit, da die Pendelei wegfällt, aber ich habe gemerkt, dass ich dadurch auch dazu neige, länger zu arbeiten, weil "man ist ja schon daheim". Dadurch … Schnelle After-Work-Kichererbsenpfanne weiterlesen
Gerösteter Romanesco mit Mandel-Knoblauch-Butter und Parmesan
Hallo am ersten Sonntag im März! Allmählich bringen wir den Winter hinter uns. Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich mich auf den Frühling freue, mit eine meiner liebsten Jahreszeit. Auf dem Teller wird's dann auch wieder etwas vielfältiger - hier im Haus herrscht allmählich eine Kohl-Müdigkeit. Wir haben uns vor einer Weile … Gerösteter Romanesco mit Mandel-Knoblauch-Butter und Parmesan weiterlesen
Gebratener Catalogna mit Tomaten und Kartoffeldressing
Als wir vor kurzem unsere Etepetete-Kiste auspackten, standen wir glatt vor einem Rätsel - was ist das? Auf Instagram habe ich euch um Rat gefragt und dann hat Etepetete selbst ein "unboxing" Video gemacht und das Rätsel wurde gelüftet. Dieses Gemüse, das aussah wie eine Mischung aus Löwenzahn und Mangold ist ein Catalogna gewesen. Er … Gebratener Catalogna mit Tomaten und Kartoffeldressing weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 