Eine wunderbare Alternative zum Glas-auf-Pesto-raus bietet diese schöne Pasta. Ich hatte zwar heute ausreichend Zeit für eine ausführliche Kochaktion, aber ich hatte so Huuuunger... mir war schon ganz schlimm schlecht und 5 Min. länger und ich wäre garantiert vom Fleisch gefallen - und das als Vegetarier ;)10 Min. später war meine Welt wieder im Lot!Für … Quick! Spaghetti mit cremiger Avocado, gerösteten Pinienkernen und Cocktailtomaten weiterlesen
Schlagwort: Pasta
Happy New Year mit leckeren Spaghetti mit Linsenbolognese
Frohes neues Jahr, Freunde des Internets und der Bloggerwelt!Das alte Jahr endete und das neue begann mit einer schönen Great Gatsby Party. Alle waren sehr stylisch gekleidet und es gab jede Menge gutes Essen und viel zu viele leckere Kaltgetränke.Nach einigen Tagen mit viel Schnee und etlichem Regen am gestrigen Tag war mir heute nach … Happy New Year mit leckeren Spaghetti mit Linsenbolognese weiterlesen
Cheesy Enchilada Pasta und Mallorca die Zweite
Gestern Abend gegen 23 Uhr wurden wir wieder auf den harten Boden der deutschen (Wetter-)Tatsachen gebracht - ein herrlicher Empfang bei Platzregen und Sturm erwartete uns.Da kam mir heute doch gleich der Sinn nach einer schönen, gehaltvollen Mahlzeit in Form von Fett und Kohlehydrate, um die Glückshormone nicht gleich wieder in den Keller fallen zu … Cheesy Enchilada Pasta und Mallorca die Zweite weiterlesen
Zucchini-Spaghetti mit Kichererbsen-Puttanesca
Das Wochenende haben wir bei meinem Patenkind verbracht und sie bei ihrer Einschulung begleitet. Das war nicht nur für das Kind aufregend, auch für die Eltern und sogar für die Patentante, die die Nacht vor der Einschulung kein Auge zugemacht hat. Bei der gestrigen Verabschiedung brach es mir fast das Herz, weil das liebste Patenkind … Zucchini-Spaghetti mit Kichererbsen-Puttanesca weiterlesen
Pastasalat nach Ottolenghi
Pasta geht bekanntlich immer. An heißen Tagen, an kalten Tagen, an Tagen wie diesen… Nach einer ausgedehnten, erfolgreichen Shoppingtour stand uns der Sinn nach einer guten Portion Pasta. Da uns aber am Freitag noch Stangenbohnen geliefert wurden, sollte es bissl was anderes sein, Pasta und Bohnenkombi halt. Daher schnell mal im alten Küchenschrank aus den … Pastasalat nach Ottolenghi weiterlesen
Pasta mit Mangold-Walnuss-Pesto und Cocktailtomaten
Dieses Pesto habe ich mehr oder minder aus der Not heraus kreiert, weil gerade nichts anderes da war. Allerdings wird das jetzt sofortamente ins Standardrepertoire kommen, denn es war vor allem eins: wahnsinnig gut! Ein Pesto, dass mal so ganz anders schmeckte, als die herkömmlichen grünen oder roten…Mengenangaben sind pi mal Daumen…Von einigen Stangen Mangold … Pasta mit Mangold-Walnuss-Pesto und Cocktailtomaten weiterlesen
Schnelle Zucchinispaghetti mit Safransahnesauce, Cocktailtomaten und Büffelmozzarella
Ein wunderbar schnelles und trotzdem ansprechend aussehendes Rezept. Für 2 Personen habe ich insgesamt 3 Zucchinis mittels eines Julienne-Schneiders zu Spaghetti verarbeitet. Anschließend habe ich ein Zehe geräucherten Knoblauch kleingehackt und mit einer Handvoll halbierten Cocktailtomaten in einer Pfanne in etwas Öl angeschwitzt. Das ganze wird dann mit 1 Becher Sahne aufgegossen und mit einem … Schnelle Zucchinispaghetti mit Safransahnesauce, Cocktailtomaten und Büffelmozzarella weiterlesen
Schnelles Pastagericht mit Ruccola, Pinienkernen, Schafskäse und Tomaten
Dieses Rezept ging so schnell, dass ich sogar das Fotografieren vergessen habe. Oder es lag am großen Hunger... man weiß es nicht so genau.Auf jeden Fall wurde ich inspiriert von einem Nudelsalat, den es am letzten Samstag auf einer Party gegeben hat. Der hat mir dermaßen gut geschmeckt, dass ich mich geärgert habe, nicht mit … Schnelles Pastagericht mit Ruccola, Pinienkernen, Schafskäse und Tomaten weiterlesen
Scharfe Spaghetti mit Spinat und Feta
Auf Anraten einer Bekannten haben wir uns aus der wunderschönen Stadt Florenz eine Gewürzmischung "Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncini, Prezzemolo" mitgebracht. Die wurde dann gestern auch gleich ins Essen gegeben. Scharfe Spaghetti mit Spinat und FetaSpaghetti nach Packungsanweisung kochen. Eine gewürfelte Zwiebel und eine gehackte Knobizehe mit dem gewaschenen und grob zerkleinerten frischen Spinat in einer … Scharfe Spaghetti mit Spinat und Feta weiterlesen
improvisierte Nudelpfanne
Das war lecker!Die Mengenangaben hinken allerdings, weil es sich um ein improvisiertes Gericht handelte...Nudeln in Salzwasser kochen1 Zucchini in Scheiben schneiden und mit Knoblauch und 1 roter Zwiebel in Olivenöl anbrateneine handvoll geviertelte Tomaten zufügen, das ganze mit einem halben Becher Sahne und etwas Milch aufgießen, Safran zufügen, würzen mit etwas körniger Gemüsebrühe, Chili und … improvisierte Nudelpfanne weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 