Saisonale Küche im März

1. März 201828. Februar 20184 Kommentare

Tschüss, rote Beete! Deine Saison ist im März leider zu Ende, jedenfalls dann, wenn es um Frischware geht. Lagerware gibt es noch länger. Was sonst noch in diesem Monat Saison hat und was ihr daraus zubereiten könnt, prsäentiere ich euch im heutigen Blogpost. Gemüse: Artischocken Champignons Chicorée Lauch Löwenzahn Spinat Blumenkohl Chinakohl Feldsalat Wie wäre … Saisonale Küche im März weiterlesen

Saisonale Küche im November

1. November 201722. Oktober 2017Ein Kommentar

Jetzt kommt die Zeit, in der das regional und saisonal verfügbare Obst & Gemüse langsam weniger wird. Aber dennoch kann man wunderbare Gerichte zaubern und auch auf eingelagertes zurückgreifen. Saison haben diesen Monat unter anderem: Dazu hier ein paar Inspirationen, falls ihr was saisonales kochen möchtet: Als Brotaufstrich einen Walnuss-Champignon-Aufstrich An kalten Tagen einen Grünkohleintopf … Saisonale Küche im November weiterlesen

Saisonale Küche im September

1. September 201727. August 2017Kommentar hinterlassen

Hallo September! Schön, dass du da bist. Oder auch nicht, je nachdem wie man es sieht. Für mich bedeutet der September immer der Anfang vom Ende - vom Ende des Sommers. Als absolutes Sommerkind bin ich daher nicht sooo begeistert 😉 In den letzten Jahren bedeutete September zudem auch immer Klausurenstress. Aber das dürfte - … Saisonale Küche im September weiterlesen

Strohwitwenküche: Omelette mit Tomate und Schafskäse

3. Dezember 201120. Januar 2015Kommentar hinterlassen

Dieses Gericht kann man natürlich nicht nur kochen, wenn man gerade mal Strohwitwe ist, sondern auch, wenn einfach keine Zeit für etwas aufwändigeres ist oder man Single ist.Man nehme:3 EierSalz, Pfeffer, Chili, PaprikaTomaten, gewürfelthalbe Packung Schafskäse, gewürfelt1/2 Bund Petersilie, gehacktParmesanButterDie Butter in der Pfanne zerlassen, die drei Eier verquirlen, mit den Gewürzen vermengen und in … Strohwitwenküche: Omelette mit Tomate und Schafskäse weiterlesen