Schnelles veganes Kichererbsen-Spinat-Curry

Ihr habt es eilig und wollt trotzdem nicht auf ein wunderbar duftendes, leckeres Curry verzichten? Keine Lust, nach der Arbeit lange in der Küche zu stehen? Dann kommt hier das ultimative Curryrezept, mit dem ihr in weniger als 20 Min. das perfekte Abendessen auf den Tisch zaubert. Und das gute daran - ihr könnt die … Schnelles veganes Kichererbsen-Spinat-Curry weiterlesen

Crunchy Reisnudel-Salat mit Limetten-Chili-Dressing

Dieser Salat besticht durch seine unterschiedlichen Noten - von frischer Limette, würzigem Chili, über frischen Koriander und intensivem Stangensellerie ist alles dabei. Hinzu kommt viel knackiges Gemüse und gerösteten Cashewkernen. Herz was willst du mehr? Er eignet sich zudem auch sehr gut zur Verwertung von Resten - denn das Gemüse könnt ihr nach Belieben austauschen. … Crunchy Reisnudel-Salat mit Limetten-Chili-Dressing weiterlesen

Brokkoli-Salat mit Kichererbsen und Karotten

Ein idealer Salat für die Lunchbox im Büro - macht schön satt durch die Kichererbsen, hat eine frische Note durch die Zitrone und viele Vitamine dank Brokkoli und Karotten. Durch den Senf im Dressing bekommt der Salat eine kleine, würzige Schärfe. Geröstete Mandeln und Kürbiskerne geben dem ganzen Crunch. Lecker! Für 2 große Portionen benötigt … Brokkoli-Salat mit Kichererbsen und Karotten weiterlesen

Lecker! Quinoa mit geröstetem Ofengemüse und Haloumi

Yummy Yummy I got ... Quinoa .... in my tummy.......... *träller* Nee wirklich - saulecker wars! Da schon wieder Strohwitwe für eine Woche kam diesmal Quinoa auf den Tisch. Ich muss mich schwer beherrschen, dass ich nicht die Portion auch noch esse, die ich eigentlich fürs morgige Büro-Mittagessen gedachte habe. Stattdessen esse ich doch lieber … Lecker! Quinoa mit geröstetem Ofengemüse und Haloumi weiterlesen