Good ol' England is calling!50g /1/2 stick butter225g /2 cups plain / all-purpose flour3 tsp baking powder1/2 tsp salt30g /1 oz caster / fine sugar50g /1/4 cup Cranberrys150 ml /1/4 pint milk1 egg beaten with a little milkPreparation:Heat the oven to 400F/205C/Gas 6Generously grease a baking sheet with butter then sprinkle with flour.Sieve the flour into … Cranberry Scones weiterlesen
Kategorie: Dessert
Flashback Lissabon und fast ein bisschen Frühling
Als es uns letztens Jahr im zweiten Anlauf (...eine lange, teure Geschichte...) nach Lissabon trieb, wurde ich sofort am ersten Tag von den Pastéis de Nata angegriffen. Sie fielen einfach über mich her, griffen mich an und ließen mich für die nächsten Tage nicht mehr los. So MUSSTE ich zwangsweise mehrere dieser kleinen, kalorienreichen Köstlichkeiten … Flashback Lissabon und fast ein bisschen Frühling weiterlesen
Mini-Gugl á la Münchner Küchenexperimente
DIY liegt ja voll im Trend - nicht nur bei mir. DerGugl war uns bereits ein Begriff - wir haben schon mal ein Paket mit diesen kleinen leckeren in-einem-Haps-bin-ich-weg-mini-Gugls verschenkt. Und auch beim Käfer in der Schrannenhalle laufen einem regelmäßig verschiedenste Sorten Mini-Gugl über den Weg. Als wir Samstags mal durch den Buchladen stöberten, weil … Mini-Gugl á la Münchner Küchenexperimente weiterlesen
Schneller, variabler Kuchenteig
Auf der Suche nach einem Kuchenteig, der "mal eben so" aus Lust und Laune und mit "nur 2 Eier" zu machen ist, bin ich auf das folgende Rezept gestoßen. Ich habe den Kuchen in einer Herzform gebacken und das war von der Menge her perfekt für einen 2 Personen Haushalt mit spontanem Besucher und einem … Schneller, variabler Kuchenteig weiterlesen
Oreo-Trüffel
Meine ersten selbstgemachten Trüffel!Bisher dachte ich aus irgendeinem, mir unbekannten Grund immer, dass die Oreos nach Lakritz schmecken würden. Das als Keks konnte ich mir - als bekennender Lakritzmöger - nicht vorstellen. Hab auch mal rumgefragt, ging nicht nur mir so mit dem Irrglauben. Schätze, weil der Keks so dunkel ist von der Farbe her. … Oreo-Trüffel weiterlesen
I’ll treat myself – strawberry-lemon-cheesecake
Zu meinem Geburtstag letzte Woche wollte ich mir selbst mal was gutes tun und habe mich für diesen Kuchen entschieden... ich bin ja gar nicht so eine Süße unbedingt, aber wenn jemand Käsekuchen sagt, bin ich sofort am Start.... Leibspeise!!!Dieses Rezept war sehr sehr gut. Wobei ich nächstes mal etwas weniger Kekse nehmen würde, der … I’ll treat myself – strawberry-lemon-cheesecake weiterlesen
Sonntagskäffchen: Blaubeer Waffeln
3 Eier250 g Butter50 g Zucker125 g Mehl1 Prise Salz und ZimtAlle Zutaten vermengen und portionsweise ins Waffeleisen klatschen! ;-)Dazu Blaubeersauce:1 Packung Blaubeeren in einen Topf geben, Zuckern, beiseite stellen und etwas ziehen lassen.Anschließend auf dem Herd aufkochen, bis Flüssigkeit entsteht.
Rafaellokuchen ohne Rafaello
Den sollte es letztes Wochenende geben. Bis 23 Uhr standen wir nach dem Training letzte Woche Donnerstag extra noch in der Küche, um am Freitag samt Kuchen beim Schwager im Schwarzwald aufzuschlagen. Das klappte soweit auch alles gut trotz Ostern und Zugreise, eigentlich ja zwei sich ausschließende Dinge. Nur eines klappte nicht - den Schwager … Rafaellokuchen ohne Rafaello weiterlesen
3 Gänge 4 zufriedene Mäuler
Grundsätzlich, wenn ich Leute zum Essen einlade, mache ich mir meistens den totalen Stress. Ich überlege schon Tage vorher, was ich kochen könnte, möchte es möglichst perfekt machen und habe dann meistens schon keinen Hunger mehr, wenn's denn endlich fertig ist. Und zufrieden bin ich mit dem Ergebnis auch höchst selten, selbst wenn die Gäste … 3 Gänge 4 zufriedene Mäuler weiterlesen
Kokos-Cupcakes oder wir üben noch…
Eigentlich wollte ich bereits am Donnerstag die Kokos-Cupcakes backen, aber nach dem Training war nur noch nix tun angesagt, denn es war dank Sturm nochmals anstrengender als eh schon. Also verschob ich das Backen mal ganz fix auf Freitag.Heute waren wir dann zum zweiten Mal zum Langlaufen. Wir üben noch ist das Motto des Tages. … Kokos-Cupcakes oder wir üben noch… weiterlesen
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