Gestern Abend gegen 23 Uhr wurden wir wieder auf den harten Boden der deutschen (Wetter-)Tatsachen gebracht - ein herrlicher Empfang bei Platzregen und Sturm erwartete uns.Da kam mir heute doch gleich der Sinn nach einer schönen, gehaltvollen Mahlzeit in Form von Fett und Kohlehydrate, um die Glückshormone nicht gleich wieder in den Keller fallen zu … Cheesy Enchilada Pasta und Mallorca die Zweite weiterlesen
Kategorie: Allgemein
Mallorca
1 Port de Soller2 Blick aus dem Gebirge 3 Halbinsel Victoria4 Santanyi5 Marktszene Alcudia
Es herbstelt – sauleckere Gemüsesuppe
Ich habe schon ziemlich lange keine Gemüsesuppe mehr gekocht irgendwie. So lange, dass ich gestern bisschen planlos vor dem Herd stand, wie ich am besten vorgehe. Ich konnte mich nicht recht entscheiden, ob ich eine klare oder pürierte Suppe möchte und habe mich schlussendlich für den Mittelweg entschieden.Ca. 1 Liter Brühe aufkochen, ein Lorbeerblatt zugeben, … Es herbstelt – sauleckere Gemüsesuppe weiterlesen
Common Ground – Gastspiel Maxim Gorki Theater Berlin
Das "Theater des Jahres 2014" gastierte gestern Abend in München mit dem Stück "Common Ground". Erst letztes Wochenende haben wir uns entschieden, Tickets dafür zu kaufen, hatten wir doch noch diese schreckliche nicht unserem Geschmack entsprechende Inszenierung von "Leonce und Lena" im Hinterkopf, die ebenfalls im Residenztheater aufgeführt wurde. Da es aber eine externe Produktion des … Common Ground – Gastspiel Maxim Gorki Theater Berlin weiterlesen
Zucchini-Spaghetti mit Kichererbsen-Puttanesca
Das Wochenende haben wir bei meinem Patenkind verbracht und sie bei ihrer Einschulung begleitet. Das war nicht nur für das Kind aufregend, auch für die Eltern und sogar für die Patentante, die die Nacht vor der Einschulung kein Auge zugemacht hat. Bei der gestrigen Verabschiedung brach es mir fast das Herz, weil das liebste Patenkind … Zucchini-Spaghetti mit Kichererbsen-Puttanesca weiterlesen
Pilzstifado
Stifado ist ja eigentlich ein griechisches Gericht, welches meistens mit Kalbs- oder Rindfleisch hergestellt wird. Von der Konsistenz her ähnelt es ein wenig dem guten alten Gulasch, von dem ich nie ein großer Fan war.Aber dieses Pilzstifado war superlecker. Ich bin etwas vorsichtig gewesen und habe statt der angegebenen 4-5 Zimtstangen allerdings nur 2 Zimtstangen … Pilzstifado weiterlesen
Auberginen-Schafskäse-Aufstrich
Hmmmmmhhhhh! hieß es gestern abend mal wieder. Nachdem wir die ganze letzte Woche essen gegangen sind, eingeladen waren oder es nur ne Stulle gab, kamen wir überhaupt nicht zum Kochen. Die noch vorhandene Aubergine schaute schon etwas traurig aus der Wäsche. Da ich aber zum Mittag schon eine riesen Portion Paella hatte, sollte es etwas … Auberginen-Schafskäse-Aufstrich weiterlesen
Som Tam – scharfer grüner Papayasalat
Mein Ausflug in den Asialaden erinnerte mich daran, dass ich neben Pad Thai in Thailand und auch in Laos gern den Som Tam - scharfen grünen Papayasalat - gegessen habe. Der ist ziemlich scharf. Also so richtig scharf scharf. Kaum auszuhalten scharf. Und selbst wenn man dem Kellner sagt, dass man es bitte nicht ganz … Som Tam – scharfer grüner Papayasalat weiterlesen
Erinnerungen an Thailand – Pad Thai
Pad Thai war wahrscheinlich im Urlaub das von mir am meist verspeiste Gericht. Es fing schon am Ankunftstag in Bangkok an, als wir nach gut 24 Std. Reisezeit total übermüdet am Hotel ankamen. Hungrig waren wir auch und so sind wir nach dem Einchecken die Straße am Hotel rauf und runtergelaufen. Bestimmt insgesamt 2-3 km. … Erinnerungen an Thailand – Pad Thai weiterlesen
Verpflichtungen
Unsere einzige Verpflichtung besteht darin, den persönlichen Lebensplan zu erfüllen. Paulo Coelho
Münchner Küchenexperimente 