Willkommen im Jahre 2018! Ich wünsche euch ein tolles, genussreiches und vor allem gesundes neues Jahr! Wieder ein Jahr um und die Zeit rast einfach nur so. Nicht mehr lang, dann backen wir schon wieder Plätzchen 😉 Naja, vielleicht nicht ganz so schnell, denn noch habe ich unsere gar nicht aufgegessen, es waren einfach zu … Frohes neues Jahr mit saisonalem Obst & Gemüse weiterlesen
Puhhh! Willkommen im Dezember! Wir erreichen heute nicht nur den letzten Monat des Jahres, sondern auch den am wenigsten vielfältigen Monat, was regionales und saisonales Obst & Gemüse angeht. Aber - nicht mehr lang, dann geht es wieder aufwärts! Wenn der Dezember rum ist, nähern wir uns schon mit großen Schritten dem nächsten Frühling. Zumindest … Saisonale Küche im Dezember weiterlesen
Jetzt kommt die Zeit, in der das regional und saisonal verfügbare Obst & Gemüse langsam weniger wird. Aber dennoch kann man wunderbare Gerichte zaubern und auch auf eingelagertes zurückgreifen. Saison haben diesen Monat unter anderem: Dazu hier ein paar Inspirationen, falls ihr was saisonales kochen möchtet: Als Brotaufstrich einen Walnuss-Champignon-Aufstrich An kalten Tagen einen Grünkohleintopf … Saisonale Küche im November weiterlesen
Endlich Mai! Auch wenn das Wetter eher noch nicht an Frühling erinnert größtenteils und ich auch meine Winterjacke immer noch nicht einmotten kann, merkt man an der Vielfalt des saisonalen Obst und Gemüses doch langsam, dass es Frühling wird. Hier kommt die Liste derer, die jetzt Saison haben! Ein paar ausgewählte Rezepte dazu... : allen … Saisonal im Mai weiterlesen
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