Hallo an diesem grauen November-Sonntag! Falls euch kalt ist, habe ich heute ein schönes Rezept für einen Kürbis-Quinoa-Chilitopf. Der heizt euch schön ein, das verspreche ich. Es ist eins der wenigen Rezepte, bei denen die Bingereaderin Kürbis für akzeptabel hält. Das klassische Chili con Carne enthält Hackfleisch, ich finde aber, Quinoa ist schon ein ganz … Kürbis-Quinoa-Chilitopf weiterlesen
Wer hier öfters vorbeischaut, wird zwischenzeitlich festgestellt haben, dass ich ein Faible für leckeres Mittagessen im Büro habe. Regelmäßig blogge ich daher über meine Lunchboxen in der kleinen Reihe "Lunchboxen der Woche". Ganz häufig kommen Salate in die Lunchbox. Allerdings finde ich einfach nur grüne Blätter mit Gurke und Tomate so langweilig wie nur irgendwas... … Salate mal anders – Halloumi-Erdbeer-Salat mit Quinoa und Avocado weiterlesen
Yummy Yummy I got ... Quinoa .... in my tummy.......... *träller* Nee wirklich - saulecker wars! Da schon wieder Strohwitwe für eine Woche kam diesmal Quinoa auf den Tisch. Ich muss mich schwer beherrschen, dass ich nicht die Portion auch noch esse, die ich eigentlich fürs morgige Büro-Mittagessen gedachte habe. Stattdessen esse ich doch lieber … Lecker! Quinoa mit geröstetem Ofengemüse und Haloumi weiterlesen
Dies ist ein wirklich einfaches, aber sehr leckeres Rezept. Ursprünglich entstand es daraus, dass ich es nicht schaffte, diese riesige Aubergine ganz für den Auberginensalat zu verwenden. So landete der Rest der gegrillten Aubergine einfach in einem Quinoa-Salat, den ich mit ins Büro nahm. Dafür grillte ich die Aubergine wie in diesem Rezept, kochte den … Quinoa-Salat mit Aubergine weiterlesen
Absoluter Hüftkiller, dieses Rezept, aber man muss sich auch mal was genehmigen. Außerdem bringt die Bohnenmischung ja durchaus gute Proteine mit und Quinoa kann jede Menge Kalium, Phosphor und Magnesium vorweisen. Da das Essen nicht sonderlich fotogen daher kam, habe ich heute auf ein Foto verzichtet und stattdessen unseren Strauß Pfingstrosen fotografiert, der sich von … Nachos mit Quinoa und Bohnen weiterlesen
Hach, Frühling, komm an mein Herz! Was war das für ein schönes, sonniges Wochenende. Ok, Samstag ein bisschen durchwachsen, aber selbst da - überall ein Lächeln in den Gesichtern der Menschen. Ich erkläre hiermit den Winter für beendet! Das Wetter haben wir mal gleich für eine schöne Wanderung am Tegernsee genutzt. Leider hatte ich vergessen, … frühlingshafte Quinoa-Tabouleh mit grünem Spargel weiterlesen
Eins meiner liebsten Songs von Placebo ist "Burger Queen". https://www.youtube.com/watch?v=rAyyRX3sS-Q Momentan gibt es - zumindest in München - auch einen regelrechten Hype, was Burger angeht. Überall sprießen Burgerläden wie Pilze aus der Erde. So war es auch schon mit griechischen, vietnamesischen und afghanischen Restaurants. In der Regel halten Restaurants in München, die aus einem Hype entstehen, … Burger Queen weiterlesen
Ich musste tatsächlich erst 35 Jahre alt werden, um herauszufinden, dass es für Grünkohl soviele andere Einsatzmöglichkeiten gibt als die norddeutsche Variante mit Kochwurst, Pinkel und Co.! In den USA ist der dort genannte "Kale" ja schon länger ein Hit, auch in Smoothies z.B. - Grünkohl ist auch sehr gesund, enthält viele antioxidativ wirkende Vitamine, Mineralstoffe, … Minestrone mit Quinoa und Grünkohl oder: Grünkohl, Baby! weiterlesen
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