Nicht nur ein Augenschmaus: vegetarisches Fatteh

Fatteh ist ein sehr wandelbares Gericht, das aus der levantischen Küche kommt, also aus Ländern, die östlich von Italien im Mittelmeer liegen. In seiner klassischen Form besteht es aus Kichererbsen, Brot und einem Joghurtdip mit Minze. So wird es gern zum Frühstück gegessen. Die Variante, die ich euch heute vorstelle, ist eher als Abendessen gedacht. … Nicht nur ein Augenschmaus: vegetarisches Fatteh weiterlesen

One Pot Kritharaki Taco Bowl

Hallo September! Hallo Spätsommer! Es ist deutlich kühler und nasser als noch vor zwei Wochen, was die Natur erfreut, mich eher weniger. Ich denke jetzt schon wieder ans nächste Frühjahr, wenn alles schön grün wird und aufblüht und man die ersten Sonnenstrahlen ins Gesicht bekommt. Ich bin halt ein echter Sommermensch. Aber es stehen uns … One Pot Kritharaki Taco Bowl weiterlesen