München meldet als vermutlich einzige Stadt Bayerns momentan kaum Schneechaos - bisher jedenfalls. Wer weiß, was da die nächsten Tage noch kommt. Also geht lieber schnell einkaufen, denn dann könnt ihr, wenn ihr eingeschneit seid, diesen leckeren Bohneneintopf mit Korianderpesto machen. Und bevor jetzt jemand sagt "ich mag aber keinen Koriander" - das Pesto schmeckt … Perfekt für kalte Wintertage: Veganer Bohneneintopf mit Korianderpesto weiterlesen
Soooo yummy! 2 kleine Auberginen in Stücke schneiden und salzen. Beiseite stellen. Tajine in Wasser einweichen für 15 Min. In der Zwischenzeit eine rote Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. 1 Knobizehe hacken. ein paar Stängel Minze hacken und zu einem halben Becher Joghurt geben, diesen mit Salz und Paprika würzen. Wenn die Tajine … Auberginen-Tomaten-Tajine weiterlesen
Ok - heute ist Donnerstag, für mich sogar Freitag eigentlich, aber gestern war ich irgendwie zu beschäftigt mit Fußball gucken (heul), so dass ich es glatt vergessen habe, das Mittwoch ist. Daher gibts heute meinem Vegan Wednesday an meinem Donnerstag, der sich als Quasi-Freitag entpuppt. Logisch, oder? Zum Frühstück gab es neben meinem obligatorischen Kaffee … Vegan Wednesday #127 weiterlesen
"To feel safe and warm on a cold wet night, all you really need is soup."Laurie ColwinDa muss ich Ms. Colwin Recht geben. An Tagen wie heute, an denen es von morgens bis Abends durchregnet, es noch dazu einen Temperatursturz seines gleichen gegeben hat, man 2x komplett nass wird, weil man sich die An- und … Hmmmhhh oder: Kichererbsen-Tomatensuppe mit Kokosmilch und Koriander weiterlesen
Grün, grün, grün sind alle meine Farben, grün, grün, grün....Heute gab es die Farbe der Hoffnung zum Abendessen - in Form von Erbsen-Wasabi-Suppe mit Koriander.Diese Suppe schwebte mir schon länger vor, doch irgendwie war in letzter Zeit nicht viel Zeit zum Kochen und wir haben viel auswärts gegessen.Nachdem es gestern und heute nicht sonderlich warm … Erbsen-Wasabi-Suppe mit Koriander weiterlesen
Letzten Samstag verbrachte ich ja überwiegen in der horizontalen, um mich vor dem großen Marathon nochmal schön auszuruhen. Äußerst selten ist ja, dass wir mal den Fernseher einschalten. Diesmal wollte ich mich gern einfach nur berieseln lassen. Funktionierte aber nicht. Es gab einfach nur Schrott. Außerdem hatte ich Lust auf Kochvideos. Unsere DVD-Sammlung gab nur … 900 oder Kürbissuppe mit Korianderpesto weiterlesen
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