Pasta geht immer - egal ob 36 Grad oder -20 Grad. Soulfood schlechthin. Jetzt im Sommer, wo es überall frische, sonnengereifte Tomaten mit Geschmack und zudem frische grüne Bohnen gibt, kommt dieses Gericht genau richtig. Und vor allem ist es super lecker, das wohl Wichtigste. Zutaten für 2 Personen: 250 g Pasta eurer Wahl - … Pasta mit Auberginen, grünen Bohnen und Büffelmozzarella weiterlesen
Guten Morgen an diesem zapfigen Mittwoch! Es wird eindeutig Winter jetzt und ist schon ganz schön kalt. Was könnte es da besseres geben als etwas schönes mit ordentlich Käse überbacken? Soulfood! Aber in gesund, naja, halbwegs. Denn soviel Käse ist es dann gar nicht. Zutaten für 2 Personen: 2 Zucchinis 12 Kirschtomaten zwei Handvoll grüne … Überbackene Zucchini mit grünen Bohnen, Tomaten und Kichererbsen weiterlesen
Wer kennt es nicht? Nach einem stressigen Tag von der Arbeit heimkommen, wohlmöglich erst noch einkaufen müssen, natürlich hungrig sein, dann noch kochen... bis man fertig ist mit Küche aufräumen, ist der Abend dann schon fast um. Nicht selten greift man dann zu Fertiggerichten oder Lieferdienst. Das ist mal auch ok, muss aber nicht so … schnell & lecker: Dreierlei Bohneneintopf weiterlesen
Ich mag die Küche des mittleren Ostens insbesondere aufgrund der Vielfalt der Gewürze ganz besonders gern. Dieses libanesische Gericht wird zwar nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, hat aber dennoch einen ganz ausgezeichneten Geschmack. Ich habe einfach vegetarisches Hack genommen von Rügenwalder. Ich esse nicht oft "Ersatzprodukte", aber hin und wieder mag ich es schonmal … Libanesische Küche: Grüne Bohnen mit „Hack“ weiterlesen
Endlich Klausur- und Uni-freie Zeit! Endlich fertig im alten Job! Endlich wieder Zeit zum Bloggen! Auf zu neuen Ufern, nicht nur beruflich, denn auch der Sommer ist nun endgültig vorbei. Das Thermometer steigt nicht mehr über 20 Grad momentan, so dass man sich schon mit der Herbstküche beschäftigen kann. Das aktuelle Essen & Trinken Heft … Herbstsalat mit Wirsingpäckchen weiterlesen
Blog über gesundes Backen und Kochen, vegetarisch.
Reisen und Rezepte aus aller Welt, mit Fokus auf einen nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen unserer Erde.
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Schönes und Nachdenkenswertes
Literatur-Blog für alle, die keine Angst vor heftigen Mischungen haben. Paul Auster, Margaret Atwood, Haruki Murakami treffen auf Simone de Beauvoir, Batman und Orphan Black. Dosenbier auf Oper und St. Pauli auf Crispr, Philosophie, Science und Sci-Fi.
